Latinski naziv breskve je “Prunus persica” – na engleskom “perzijska jabuka”. Dugo se vjerovalo da sočno koštičavo voće dolazi iz Perzije, sadašnjeg Irana. Ali njegov izvorni dom je mnogo istočnije.
Odakle izvorno dolazi breskva?
Breskva (Prunus persica) porijeklom dolazi iz južne Kine, gdje postoji od oko 2000. godine prije nove ere. se uzgaja. Kroz trgovačka putovanja, breskva je stigla do Perzije, Grčke i kasnije srednje Evrope, gde je danas cenjena kao voćka.
Breskva je poznata u Kini 4000 godina
Ukusno koštičavo voće uzgaja se u južnoj Kini od 2000. godine prije nove ere. Kultivisano. Iz procjena arheoloških iskopavanja znamo da je uzgoj kultiviranih breskvi od divljih sorti započeo prije oko 6.000 godina. U Kini se breskva još uvijek smatra simbolom besmrtnosti. Daoistička boginja Xiwangmu živjela je na svetoj planini Kunlun, sjedištu bogova, gdje, prema vjerskoj legendi, tri gaja breskvi daju plod svakih nekoliko hiljada godina, dajući bogovima njihovu besmrtnost.
Od Perzije do Centralne Evrope
Breskva je došla u Perziju tek prije otprilike 1000 godina. Odavde su trgovački putnici donosili slatke plodove prvo u Grčku, a zatim u srednju Evropu. Francuska je bila prva evropska zemlja koja je uzgajala kineski „plod besmrtnosti“. Breskva se takođe uzgaja u Nemačkoj od 19. veka.
Stare sorte iz Nemačke
Stare sorte breskve uzgojene u Njemačkoj idealne su za uzgoj u vlastitoj bašti. Ovo voće je naviklo na oštriju klimu i veće količine padavina.
- Anneliese Rudolph (odgajana blizu Drezdena 1911.)
- Ranije Red Ingelheimer (odgajan oko 1950.)
- Proskauer Breskva (Šlezija, 1871.)
- Kernechter iz podnožja (Red Ellerstädter, oko 1870.)
- Pilot (1971)
- Zapis Alftera (odgajan 1930-ih)
- Čudo od Perma (uzgajano na Uralu, doneli su ga nemački emigranti pre oko 200 godina)
Glavna područja uzgoja danas
Danas se breskve uglavnom uzgajaju u toplijim krajevima svijeta, a slatko voće više ne dolazi samo iz Kine i Centralne Azije, već i iz SAD-a, Italije, Francuske i jugoistočne Evrope. U Njemačkoj se aromatično koštičavo voće uglavnom uzgaja u raznim vinogradarskim regijama.
- Palatinat
- Baden
- Rhine Hesse
- Drezdenska dolina Elbe
- Stendal
- Werder
Savjeti i trikovi
Vinogradska breskva je takođe jedna od najstarijih sorti breskve u Nemačkoj. Ova rijetkost je posebno aromatična, ali manje slatka. Sorta je poznata i pod nazivima Moselle vinogradarska breskva, crvena ili bela vinogradarska breskva i vinogradarska breskva.
