U Meksiku, izvornom domu mnogih vrsta agave, agave čine ekonomsku osnovu života velikog broja ljudi. Stvaran način na koji se koriste ove neobične biljke mogao bi biti iznenađujući za mnoge vrtlare iz hobija.
Šta su plodovi agave i koji proizvodi se prave od agave?
Plodovi agave nastaju nakon rijetkog cvjetanja u obliku trokomornih kapsula sa ravnim, crnim sjemenkama. Plodovi nisu porijeklom agavinog sirupa, već iz stabljike biljke. Proizvodi od agave uključuju agavin sirup, sisal, mezcal i tekilu.
Relativno rijedak cvijet agave
Naziv biljka stoljeća postao je uobičajen za određene agave u ranijim vremenima jer neke vrste agave zapravo tek nakon relativno dugog vremena formiraju cvijeće. U slučaju najvećih vrsta agave, ponekad je potrebno nekoliko decenija dok se cvjetovi na vrhu cvasti do 12 metara visine ne otvore za oplodnju. U idealnom slučaju, trokomorne kapsule sa ravnim crnim sjemenkama unutar se formiraju kao plodovi. S obzirom da je sjeme teško nabaviti zbog rijetkog cvjetanja, agave se obično lako razmnožavaju stvaranjem izdanaka od tzv.
Ovi proizvodi su napravljeni od delova određenih biljaka agave
Na osnovu asortimana u supermarketu, neki vrtlari bi mogli steći utisak da agave daju posebno slatke plodove. Takozvani “agavin sirup” se ne pravi od plodova, već od stabljike pojedinih agava, koja ostaje nakon odsecanja listova. Osim dobro poznatog agavinog sirupa, od dijelova agave se prave i sljedeći ekonomski važni proizvodi:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
Vrste agave kao što su Agave sisalana i Agave cantala se posebno uzgajaju na posebnim plantažama sisala za dobijanje sisala. Plava agava (Agave tequilana) se koristi kao sirovina za proizvodnju alkoholne tekile, koja se takođe smatra nacionalnim pićem Meksikanaca širom sveta.
Budite oprezni prije nego što radite vlastite eksperimente sa agavama
Neki ljudi brkaju agavu sa aloe verom zbog relativno sličnog izgleda listova. Trebali biste se suzdržati od pokušaja proizvodnje tekile ili agavinog sirupa od agava u bašti bez odgovarajućeg stručnog znanja, jer određene vrste agave mogu biti blago otrovne.
Savjet
Čim vaša agava počne cvjetati u bašti, možete pustiti da plodovi ili sjemenke sazriju. Uklanjanje cvasti prije nego što se osuši ne sprječava biljke da umru nakon cvatnje. Imate veće šanse da matična biljka preživi čak i nakon što se plodovi zacnu ako uklonite postojeću djecu i pažljivo presadite biljku.
