Šargarepa se smatra popularnim korjenastim povrćem koje je lako uzgajati u kućnoj bašti. Ali povremeno uskladištena šargarepa počinje da klija ako su uslovi skladištenja nepovoljni. Ove se i dalje mogu koristiti.
Je li proklijala šargarepa još uvijek jestiva ili upotrebljiva?
Proklijala šargarepa je generalno jestiva sve dok nije pljesniva. Jednostavno obilno uklonite klice i provjerite ima li buđi. U proleće, proklijala šargarepa se takođe može uzgajati u bašti i koristiti za dobijanje semena.
Zato šargarepa klija
Kada se šargarepa skladišti u vlažnom okruženju, često počinje da niče. Promjene uslova okoline također imaju pozitivan učinak na stvaranje klica. Rastuće temperature i dugo skladištenje stimulišu rast. Idealni uslovi skladištenja su hladno, suvo i tamno. Skladištiti samo neoštećenu šargarepu koja još ima oko dva centimetra zelene boje. Oni se stavljaju u kantu s pijeskom i stavljaju u podrumsku prostoriju bez prozora.
Jestivo ili ne?
Proklijala šargarepa je i dalje jestiva ako obilno uklonite klice. Provjerite ima li u povrću plijesan, jer se to često dešava kada se čuva u frižideru kada je previše vlažno. Pjesnivu šargarepu više ne treba konzumirati jer micelijum gljivica ne prodire vidljivo u biljno tkivo.
Savjet
Svježe kupljenu šargarepu izvadite direktno iz ambalaže. Operite korjenasto povrće i osušite ga u pretincu za povrće.
Uzgoj proklijale šargarepe
U proleće, prethodno proklijala šargarepa je idealna za dalji uzgoj. Kao srednja hranilica, povrće uspeva na peskovitim, ilovastim zemljištima. Labava struktura je važna za dobru drenažu vode. Budući da je Daucus carota dvogodišnja, biljka sada ulaže energiju pohranjenu u podzemnom korijenu u razvoj cvijeta. Bijeli kišobran cvjetovi se pojavljuju u julu. U septembru su sjemenke zrele i možete ih sakupljati za razmnožavanje.
Koristite sjemenke
Rane sorte se mogu sijati direktno na otvorenom od marta. Spremne su za berbu krajem maja ili početkom juna. Ako želite trajno ubirati svježu šargarepu, sjeme bi trebalo sijati svake četiri sedmice do maja. Od ove tačke pa nadalje, sije se šargarepa za skladištenje.
Kako sijati:
- nacrtajte žljebove duboke tri centimetra
- Uvjerite se da je razmak između redova 20 centimetara
- Sjejte sjeme na udaljenosti od dva do četiri centimetra
- pobrinite se da zalijevate ravnomjerno
- Skupite biljke tako da se ne formiraju zelene glavice
