Biljka hibiskusa se uzgaja u mnogim baštama i domovima. Razlog tome su njihovi prekrasni, lijevkasti cvjetovi. U svijetu postoji oko 500 sorti, od kojih su neke čak i pogodne za konzumaciju i izuzetno su zdrave.
Kako pravilno sušiti cvetove hibiskusa?
Za sušenje cvetova hibiskusa, ubrati potpuno rascvetale cvetove, kratko ih oprati, staviti na kuhinjski papir ili u dehidrator na 30-40 stepeni. Svaki dan okrećite cvijeće, vrijeme sušenja je oko četiri sata. Zatim se mogu koristiti za čaj ili dekoraciju.
Jesu li svi cvjetovi hibiskusa jestivi?
Nemaju sve biljke hibiskusa cvjetove aromatičnog okusa. Ako želite da ih osušite za konzumaciju, prikladni su:
- Sljez od kineske ruže (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Marshmallow (Hibiscus syriacus)
- Swamp Marshmallow (Hibiscus moscheutos)
Sušenje cvijeća hibiskusa
Čaj od cvjetova hibiskusa je izuzetno osvježavajućeg okusa kada se uživa u hladnom. Zbog visokog sadržaja vitamina C, pije se toplo sprečava prehladu. Osušeno cvijeće možete koristiti i kao ukras za jela, na primjer kao zdravu boju u salati.
- Potpuno rascvjetano cvijeće se beru najkasnije dva dana nakon što procvjetaju.
- Kratko ih potopite u vodu da uklonite prašinu i prljavštinu.
- Postavite komad papirnog ili kuhinjskog ubrusa na rešetku.
- Raširite cvijeće na ovo. Ako je moguće, izbjegavajte dodirivanje.
- Postavite na prozračno, sunčano mjesto i okrećite svaki dan.
Ako imate dehidrator, možete osušiti i cvjetove hibiskusa u ovom. Stavite cvijeće na rešetke i uključite uređaj na temperaturu između trideset i četrdeset stepeni. Vrijeme sušenja je oko četiri sata.
Pravljenje čaja
Za malu šerpu čaja potrebno je osam do deset cvjetova, što odgovara petnaestak grama, stavite ih u šerpu i prelijte kipućom vodom. Ostavite da odstoji deset do petnaest minuta. Zatim procijedite i uživajte. Vrlo je ukusnog ukusa ako cvijetu hibiskusa dodate sušene kore šipka.
Suhi hibiskus kao dekoracija sobe ili za rukotvorine
Silikonske perle ili specijalna so za sušenje biljaka su najprikladniji za to. Imajte na umu da se cvijeće osušeno na ovaj način više ne može konzumirati:
- Napunite posudu koja čvrsto pristaje u koju će se smjestiti cvjetovi hibiskusa sa oko tri centimetra materijala za sušenje.
- Stavite cveće sa stabljikom okrenutom nadole.
- Pažljivo napunite perlicama soli ili gela, pazeći da ne deformišete latice.
- Zatvorite posudu.
- Nakon dva do tri dana, proces sušenja je završen i možete pažljivo ukloniti osušeno cvijeće.
Savjet
Ako želite da sušite cvetove hibiskusa za konzumaciju, berite ih samo sa biljaka koje nisu prskane i koje ne rastu na prometnim putevima.
