Ljeto je vrijeme trešanja. Od sredine juna pa sve do kraja avgusta, ukusne plodove možete kupiti sveže u prodavnicama ili ih jesti direktno sa sopstvenog drveta trešnje. Međutim, voće je potrebno oprati prije konzumiranja jer na kori može biti prljavštine i pesticida. Objasnićemo kako treba da postupite u sledećem članku.
Kako pravilno perete trešnje?
Da biste pravilno oprali trešnje, pažljivo ih stavite u sudoper napunjen vodom, nežno ih pomerajte i prstima obrišite svu prljavštinu. Uklonite peteljku samo nakon pranja i izbjegavajte tekuću vodu kako trešnje ne bi pucale.
Pažljivo operite trešnje
Da biste uživali u punoj aromi, treba uzeti u obzir nekoliko tačaka prilikom pranja:
- Operite voće pre nego što uklonite peteljku i košticu, inače će izgubiti sok, a samim tim i ukus.
- Stavite vodu u sudoper i stavite višnje u nju.
- Nežno se pomerajte i prstima istrljajte prljavštinu.
- Izaberi rasprsnuto i pokvareno voće.
- Konačno, odvrnite stabljiku.
Trešnje se nikada ne smeju ispirati pod tekućom vodom, jer se delikatni plodovi lako otvaraju.
Skladištiti trešnje ispravno
Da bi trešnje bile aromatične, ne treba ih brati nezrele. Za razliku od kajsija ili nektarina, na primjer, trešnje više ne sazrijevaju. Aroma prerano ubranog voća je neprijatno kiselkasta i nije jako intenzivna.
Višnje operite neposredno pre jela, jer će jedino tako izdržati oko dva dana umotane u kuhinjsku krpu u pregradi za povrće frižidera. Trešnje se često nude u plastičnoj vrećici. Bolje je to ukloniti jer se ispod plastične kože može stvoriti kondenzacija, što dovodi do brzog truljenja i stvaranja plijesni.
Kako da prepoznam zrele trešnje
Ne morate da probate ukusno voće da biste saznali da li je zaista zrelo. Ako stabljika čvrsto leži na plodu i glatka je i zelena, trešnje su ubrane u pravo vrijeme. Spoljašnja koža treba da bude sjajna i potpuno obojena.
Savjet
Ako imate problema sa stavljanjem koštica višanja, stavite ih u zamrzivač na nekoliko minuta. Ovo čini pulpu malo čvršćom i koštica se može lako ukloniti.
