Zamrznuti spanać je dostupan u supermarketima tokom cele godine. Svježe lisnato povrće također ima dugu sezonu, jer veliki izbor sorti nudi pravi izbor za svako godišnje doba. Datumi berbe se protežu od proljeća do jeseni.
Kada je sezona lisnatog spanaća?
Sezona lisnog spanaća se proteže od proleća do jeseni, sa prolećnim od maja do juna, letnjim do avgusta, jesenjim od septembra do decembra i zimskim od februara do aprila. Žetva zavisi od zasađene sorte i varira između nježnih i robusnijih listova.
Vrijeme berbe
Kada možete ubrati spanać zavisi od zasađene sorte. Rane sorte odlikuju se posebno nježnim listovima koji se jedu sirovi u salatama. Kasnije sorte su malo gorkog ukusa i imaju kiselkastu i začinjenu notu. Njihovi listovi su robusniji i stoga se mogu duže čuvati. Uglavnom se koriste kao sastojak za topla jela.
Sezona spanaća na prvi pogled:
- Proljetni spanać: nakon sjetve u martu do aprilu, berba se obavlja između maja i juna
- Ljetni spanać: sejte od aprila do juna i berite do avgusta
- Jesenji spanać: ulazi u krevet između jula i septembra i spreman je za berbu od septembra do decembra
- Zimski spanać: može se sijati do kraja septembra i sezona je od februara do aprila
Proljetni i ljetni spanać
U proleće, rane sorte se mogu sijati direktno na otvorenom i nakon kratkog vremena ubirati. Ovdje su uvjeti optimalni da biljke ne pucaju. Idealno rješenje je sjetva u redove na dubinu od dva centimetra sa razmakom od tri do pet centimetara između pojedinih sjemenki. Seme klija na temperaturama od deset do dvanaest stepeni u dubokom, rastresitom i ne previše peskovitom zemljištu. Biljke ne podnose direktnu sunčevu svetlost i toplotu. Vole lokaciju u laganoj hladovini.
Jesenji i zimski spanać
Jesenska sezona spanaća se proteže na mjesece septembar i oktobar, a lisnato povrće daje prinose i do zime u blagim regijama. Ozime sorte se sije u gredicu na kraju jesenje sezone. Uz dobru zimsku zaštitu napravljenu od baštenskog flisa (34,00 € na Amazonu) ili grmlja, sjeme će preživjeti do sljedećeg proljeća.
Berba se obavlja od kraja februara, kada iz zemlje izbijaju svježi listovi. Sunčana područja podstiču rast. Idealna sorta za vlažne lokacije je 'Matador', dok se 'Monnopa', 'Mazurka' i 'Vital' smatraju otpornim na plijesan.
Žeti ispravno
Biljke spanaća uzgojene ove godine spremne su za berbu nakon šest do osam sedmica. Berba se vrši ranije u staklenicima i hladnim okvirima nego na otvorenom. Prozor za žetvu se smanjuje kako sezona prelazi u ljetne mjesece. Berba spanaća se završava kada biljke počnu da niču najkasnije.
Vrijeme
Birajte lisnato povrće u vedrim danima uveče, jer je tada nizak sadržaj nitrata. Ostavite korijenje u tlu jer oslobađaju saponine i podstiču rast narednih usjeva.
Savjet
Samo počupajte pojedinačne listove sa biljaka i ostavite srce na miru. Na ovaj način spanać kontinuirano raste i može se brati do četiri puta.
