Ljekovite moći jesenskog voća dokumentovane su hiljadama godina. Dunje sadrže velike količine vitamina. Saznajte detalje i činjenice o vrijednim dunjama iz lokalnih vrtova.
Zašto su dunje zdrave?
Dunje su zdrave jer su bogate vitaminom C, mineralima kao što su natrijum, cink, kalijum, gvožđe, bakar, fluor, mangan kao i taninima, taninskim kiselinama i pektinom. Oni podstiču zarastanje rana, imaju antioksidativno dejstvo, jačaju imuni sistem i snižavaju holesterol.
Blago bogato vitaminima
Dunje sadrže veliki udio vitamina C. Ovaj sadržaj je višestruko veći nego u jabukama. Plodovi Kavkaza sadrže i sledeće minerale:
- Natrijum
- Cink
- Kalijum
- Iron
- Copper
- Fluor
- mangan
Voće takođe sadrži razne tanine, taninske kiseline i pektin. Potonji se ne koristi samo za konzervaciju, već i za zacjeljivanje rana u kombinaciji sa sluzi.
Antioksidativni efekat
Nakon što je dunja ponovo otkrivena, postala je sve popularnija ne samo u lokalnim baštama. U stvari, čak su i stručnjaci počeli istraživati ovo divno voće. Ono što je posebno interesantno je dokazano antioksidativno dejstvo.
Vrijedne biljne supstance
Kvercetin i pektin nalaze se u visokim proporcijama u dunji. Oni podržavaju ljudsko tijelo u izgradnji stabilnog odbrambenog sistema. Iznad svega, uništava slobodne radikale, koji uzrokuju dugotrajna oštećenja organizma. Stručnjaci smatraju da je redovna konzumacija domaće dunje efikasna preventivna mjera protiv ove vrste radikala.
Efekat snižavanja holesterola
Dunje sadrže visok udio pektina. Ovo nudi mnoge prednosti, ne samo u smislu obrade. Umjesto toga, ovaj materijal karakterizira izuzetno velika moć bubrenja. Oni vežu toksine i štetne tvari direktno u crijevima. Na taj način se neškodljivo i u redovnim intervalima eliminišu.
Pektini takođe vezuju holesterol u ishrani. Ovo se prenosi iz tijela uz pomoć biljne supstance kroz različite vrste izlučenih procesa.
Savjeti i trikovi
U Njemačkoj rastu razne sorte dunje. Ovi se jedva razlikuju po izgledu. Svi imaju istu iscjeljujuću moć.
