Trputac (Plantago lanceolata) se vekovima koristi kao prirodni lek sa širokim spektrom mogućih primena. Listovi i cvjetovi biljke mogu se koristiti i kao ukusni sastojak u mnogim receptima.
Koja su svojstva i upotreba trputca?
Trputac (Plantago lanceolata) je jestiva biljka koja se tradicionalno koristi za kašalj i bronhijalne probleme. Uspijeva na sunčanim do djelomično zasjenjenim mjestima s rahlim tlom bogatim hranjivim tvarima i može se koristiti u salatama od divljeg začinskog bilja, pestou i skuti.
Upotreba trputca u kuhinji i prirodnoj apoteci
Sok koji se nalazi u listovima trputca ima ekspektorans i stoga je dobar lijek za liječenje kašlja i bronhijalnih problema. Aktivni sastojci biljke mogu se koristiti na različite načine:
- kao sok dobijen centrifugom
- kao čaj od suvog lišća
- kao sirup
- za tretman spoljašnjih rana sažvakanim ili mlevenim listovima
Pošto se listovi trputca teško suše, trebalo bi ih, ako je moguće, ubrati nakon nekoliko dana kontinuirane ljetne suše. Također biste trebali odabrati udaljenu lokaciju kako biste izbjegli ispiranje mogućih pesticida ili kontaminacije sa pasa. Ovo također općenito vrijedi ako sakupljate trputac za vlastitu potrošnju ili za hranjenje konja i zečeva. Zahvaljujući blagom ukusu nalik na pečurke, trputac je vrijedan sastojak za salate od divljeg začinskog bilja, pesto od divljeg začinskog bilja i začinsko bilje. Cvijeće koje još nije procvjetalo može se lagano pržiti i dodati raznim jelima kao arome vrganja.
Kako prepoznati trputac?
Jestivi trputac može se relativno jasno prepoznati po lancetastim listovima i najviše se može pomiješati sa širokolisnim trputcem, koji je također neotrovan. Kada procvjeta ljeti, braon cvjetne glavice sa svojim vijencem od bijelih pojedinačnih cvjetova uzdižu se visoko iz lisnih rozeta.
Kako se trputac može posaditi u bašti?
Trputac je relativno nezahtjevna biljka i može se sijati na sunčanom do djelomično zasjenjenom mjestu u bašti. Ne preporučuje se uzgoj na balkonu jer korijenje trputca zarivaju duboko u zemlju. Tlo bi idealno trebalo biti rastresito i bogato hranjivim tvarima, te uvijek blago vlažno. S obzirom na to da trputac ne podnosi zalijevanje vode, teška tla treba razrahliti kvarcnim pijeskom (15,00 € na Amazonu) ili plovcem. Nakon sjetve sjemena na oko 1,5 cm duboko početkom aprila, trputac obično klija u roku od oko 14 dana.
Savjeti i trikovi
Ako želite da kontrolišete trputac na travnjaku, morate se pobrinuti da duboko kosite kako biste izbegli samozasijavanje. Ručno uklanjanje biljaka s korijenom je naporno, ali u isto vrijeme omogućava im da se koriste u prirodnim lijekovima i kuhinjskim receptima bez ikakve kontaminacije.
