Dve top oblasti su uspostavljene širom sveta. Uzgajivači badema uživaju u obilnim žetvama u Kaliforniji i Španiji. Nekoliko tajni pruža tragove slatke priče o uspjehu.
Kako izgleda uspješna uzgoj badema u Kaliforniji i Španiji?
U uzgoju badema, jako navodnjavanje, redovno orezivanje i kalemljenje breskve osiguravaju uspjeh. Kalifornija i Španija su glavna područja uzgoja, sa izdašnim prinosom od četvrte godine pa nadalje, a uzgajaju se različite sorte kao što su Nonpareil, Mission, Largueta, Marcona i Valencia.
Za garantovan uspeh, stabla badema se često kalemljuju na drvo breskve. To znači da imaju koristi od brzo rastuće baze i stalnog zalijevanja. Od ovog trenutka, drveće sada ima 20 do 25 godina budućnosti na istoj lokaciji. Oni se zatim oslobode. Nova generacija uzgoja badema će uslijediti odmah nakon toga.
Bujna kultivacija od četvrte godine
1. Godina
Dosljedno snažno navodnjavanje igra posebnu ulogu u prvih nekoliko mjeseci na putu do efikasnog uzgoja badema.
2. Godina
Za to vreme, drvo badema se seče prvi put nakon cvetanja. U tu svrhu definisane su tri jake glavne grane. Preostale grane nisu potrebne za uzgoj.
3. Godina
Ove godine je prvi put da se bademovo drvo koristi za proizvodnju badema. Međutim, oni još nisu ubrani. Uzgajanje badema ima koristi od veličanstvene žetve od četvrte godine nadalje.
Kalifornijski bademi: proizvodi raznovrsnog kvaliteta
Glavno područje uzgoja badema je u Centralnoj dolini. Oko 6.000 uzgajivača badema svake godine bere tri različite vrste badema, uključujući:
- Kalifornija
- Nonpareil
- Misija
Prilikom uzgoja badema, vrste se klasificiraju na osnovu njihove tvrdoće ljuske. Za stalnu industrijsku preradu potrebne su dodatne informacije. Na primjer, interesantno je koliko se bademi mogu blanširati.
Uživanje u bademima iz srca Španije
Bademi divno uspevaju u Evropi pod španskim suncem. Uzgajaju se svuda od Malage do Taragone. Uzgoj badema ima značajnu žetvu od 30.000 tona godišnje. Ukupno se u španskim regijama uzgaja preko 100 različitih sorti. Izvezeno je samo pet različitih:
- Comunas
- Largueta
- Mallorca
- Marcona
- Planeta
- Valensija
Savjeti i trikovi
Evropski bademi se razlikuju od američkih srodnika po tome što imaju tvrđu ljusku. Španske sorte karakteriše tvrđa kora. Takođe nije mnogo porozan.
