Borovnice iz vlastite bašte nisu pogodne samo kao slatka voćna poslastica sredinom ljeta, već i kao vitaminima bogat i prirodan sastojak za džemove, kolače i sokove.
Koje sorte borovnice su pogodne za uzgoj u bašti?
Najbolje sorte borovnice za uzgoj u bašti su Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue i Darrow. Rano sazreva sorta je Vaccinium Earlyblue i Northland je posebno pogodna za uzgoj u saksijama.
Posebna aroma divljih borovnica
Divlje borovnice, koje se uglavnom nalaze u rijetkim močvarnim šumama i na niskim planinskim padinama, privlače šetače početkom jula svojim tamnoplavim bobicama. Ove su malo aromatičnije od kultiviranih borovnica koje se najčešće prodaju u trgovinama, ali nisu baš tako velike i sočne kao ove. Zbog prirodnih boja, borovnice sakupljene u šumi mogu se savršeno koristiti za prirodno bojenje sljedećih namirnica:
- Jam
- Sladoled
- Tijesto za tortu
Međutim, divlje borovnice su samo djelimično pogodne za uzgoj u vlastitoj bašti, a daju samo nekoliko bobica po biljci.
Kultivisane borovnice kao visokoprinosna alternativa divljim borovnicama
Botanički, kultivisane borovnice uzgojene od izvornih sjevernoameričkih sorti samo su malo povezane sa divljim borovnicama porijeklom iz ove zemlje. Također su se razlikovale po veličini plodova i bijelom mesu iznutra. Ipak, one su atraktivna alternativa divljim borovnicama i uživaju sve veću popularnost u mnogim privatnim vrtovima. Sada obično postoji do 30 različitih sorti dostupnih u specijalizovanim prodavcima (34,00 € na Amazonu), koje imaju različita vremena zrenja i gradacije u veličini i boji ploda. Ono što im je zajedničko je činjenica da obično na jednoj grani istovremeno vise i potpuno zrele i nezrele borovnice. Ako, uprkos ovom prirodnom produženju sezone berbe, ima previše voća za svježu potrošnju, može se lako sačuvati zamrzavanjem ili kuhanjem.
Najbolje sorte za uzgoj u bašti
Sorte koje su posebno popularne na plantažama borovnice iu privatnim baštama su:
- Bluecop
- Pilot
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
Postoje i sorte poput Vaccinium Earlyblue, koje daju svoje sočne plodove posebno rano. Sorta borovnice Northland je posebno pogodna za uzgoj u saksiji na balkonu ili terasi.
Savjeti i trikovi
Lako produžite vreme berbe vaših borovnica u bašti mešanjem ranih, srednje ranih i kasnozrelih sorti.
