Đumbir je super gomolj jer ima brojne pozitivne efekte na zdravlje. Rizom je popularan sastojak azijskih jela i dodaje aromatičnu pikantnost čajevima. Gomolj se može razmnožavati jednostavnim trikovima.
Kako da pravilno posadim lukovice đumbira?
Da biste posadili lukovice đumbira, komad od 5 cm sa očima za spavanje treba namočiti u mlakoj vodi, a zatim staviti sa vrhovima vegetacije prema gore u zemlju bogatu hranljivim materijama i održavati vlažnom. Svetlo, toplo okruženje podstiče pupanje.
Uzgoj gomolja
Izrežite komad đumbira od pet centimetara koji ima nekoliko očiju za spavanje. Komadi se stavljaju u mlaku vodu preko noći. Sljedećeg dana pripremite saksije za biljke (13,00 € na Amazonu) sa zemljom za saksije bogatom hranjivim tvarima. Ubacite gomolje u supstrat tako da vrhovi vegetacije budu okrenuti prema gore. Pokrijte ovo slojem supstrata debljine dva centimetra i održavajte ga ravnomjerno vlažnim. Rizomi niču kada lokacija nudi svijetle i tople uslove.
Žetva rizoma
Kada možete ubrati đumbir zavisi od datuma sadnje. Biljci je potrebno oko osam do deset mjeseci dok ne razvije rizome koji su spremni za berbu. Korijenski gomolji posađeni u proljeće namnožili su se do jeseni. Kada listovi biljke nalik trstici požute, došao je idealan datum berbe. Što ranije berete, gomolji su hrskaviji i sočniji.
Upute i ponovna upotreba
Iskopati podzemni dio biljke i ukloniti mrvice zemlje. Možete koristiti ili cijeli korijen ili odsjeći veliki komad, a ostatak vratiti u zemlju. Đumbir hibernira u mračnoj prostoriji sa temperaturom oko deset stepeni. Ako se termometar podigne, mješavina tla se brže suši. Ne morate zalijevati supstrat tokom pauze vegetacije.
Skladišti đumbir ispravno
Za pripremu azijskih jela potrebne su male količine. Rizom će ostati netaknut nekoliko sedmica ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu. Sučelja s vremenom postaju drvenasta, tako da unutrašnjost ostaje zaštićena. Međutim, plijesan se lako može razviti na vlaknima u frižideru.
Savjeti za dugi vijek trajanja:
- Pokrijte sučelje krpama od pčelinjeg voska i čuvajte gomolj na hladnom mjestu u plastičnoj posudi
- Navlažite krpu, umotajte korijen u nju i odložite u pregradu za povrće
- zamrznite oguljeni i narezani đumbir
- Stavite naribane komade rizoma u ocat
