Nalazi naučnika teraju vas da sednete i obratite pažnju i zaslužujete bliži pregled. Pod određenim uslovima, bosiljak deluje mutageno i izaziva rak. Saznajte detalje ovdje.
Može li bosiljak biti kancerogen?
Bosiljak može, pod određenim okolnostima, imati mutagene efekte i efekte koji izazivaju rak, posebno zbog eteričnog ulja estragola. Međutim, morali biste konzumirati preko 20 listova bosiljka dnevno da biste premašili upitni prag.
Estragole eterično ulje pod sumnjom
Bosiljak porodice mente je cenjen širom sveta kao aromatičan začin. Eterična ulja posebno doprinose neponovljivom ukusu listova. U eksperimentima na životinjama, naučnici su otkrili da estragol može imati, između ostalog, kancerogene efekte. Federalni zavod za procjenu rizika stoga je izdao upozorenje da se ova supstanca više ne smije sadržavati, posebno u mješavinama čaja za dojenčad i malu djecu.
Trenutno nedostaju detaljne informacije o bilo kakvim efektima opasnim po zdravlje ljudi. Upozorenje je stoga samo mjera predostrožnosti. Ako se štetne količine iz ispitivanih životinja ekstrapoliraju na čovjeka, sumnjivi prag prelazi se od količine od 20 listova bosiljka dnevno. Niko neće dobrovoljno pojesti takvu količinu.
Pozitivni aspekti nadmašuju
Nema ništa loše u tome da nastavite da koristite bosiljak kao aromatičnu kulinarsku biljku. Pored svoje legendarne moći arome, kraljevska biljka ima i druge korisne osobine zasnovane na decenijama iskustva u prirodnoj medicini:
- Bosiljak stimuliše apetit
- Naduvavanje i pritisak u stomaku se oslobađaju
- nervi su učvršćeni i um se smiruje
- Sadržani seskviterpeni imaju antiinflamatorni efekat u grlu
- Kao alkoholni ekstrakt, bosiljak ima efekat zaceljivanja rana
- Glavobolja nestaje
- sastojak linalol podiže raspoloženje
Prvo i najvažnije, bosiljak je ukusan sastojak u mediteranskim jelima, ribi, mesu, salatama, peradi i supama. Budući da biljka dobro uspijeva u saksiji na balkonu, može se brati cijelo ljeto. Sve što ne ide direktno u lonac može se lako sačuvati sušenjem, kiseljenjem ili zamrzavanjem.
Savjeti i trikovi
Ako vam prodorne ose ili komarci pokvare boravak na balkonu ili terasi, potražite pomoć od Basila. Jednostavno stavite buket na sto i štetočine će napraviti pod oko sjedišta. Malo čudo se postiže esencijalnim uljima koje kraljevska biljka izlučuje oko sebe.
