Quendel, beesweed, poniznost ili baštenska majčina dušica – različite sorte timijana poznate su pod mnogim popularnim imenima. Začinsko i ljekovito bilje također se uzgaja u zemljama njemačkog govornog područja od 11. stoljeća; lutajući monasi benediktinskog reda donijeli su je sa sobom iz Italije.
Odakle potiče timijan?
Majčina dušica potiče iz mediteranske regije i već se koristila u starom Egiptu za mumifikaciju i kao ljekovita biljka. U Evropu su ga proširili lutajući benediktinci u 11. veku.
Timjan je već bio poznat Egipćanima
Efekat majčine dušice (tada poznat kao "Tham") je već korišten u starom Egiptu za pripremu za mumifikaciju. Upotreba biljke kao ljekovite biljke je već bila poznata. U staroj Grčkoj i Rimskom carstvu, timijan se takođe koristio za liječenje respiratornih bolesti i gastrointestinalnih tegoba. Poznati autori kao što su Teoprast, Dioskorid i polimatičar Roman Plinije opisali su različite vrste upotrebe i pripreme. U 12. veku, lekovita opatica Hildegard fon Bingen je u svojim spisima takođe opisala majčinu dušicu kao lekovitu biljku – u kasnom srednjem veku, biljka je takođe bila rasprostranjen lek u zemljama nemačkog govornog područja.
Više od 200 različitih vrsta
Kod nas obična majčina dušica, poznata i kao baštenska majčina dušica, uobičajena je u mnogim baštama. Međutim, ova vrsta je podijeljena na preko 200 podvrsta, koja ne samo da prirodno raste na suvim livadama južne Evrope, makiji, već uspijeva i u toplijim krajevima srednje Evrope. Vjerovatno najvažnija vrsta timijana je pravi timijan (Thymus vulgaris, također poznat kao rimski timijan); često se koriste i sljedeće vrste:
- Limunova majčina dušica (Thymus x citriodorus)
- Kaskadni timijan (Thymus longicaulis, posebno lijep u balkonskoj kutiji)
- Peščani timijan (Thymus serpyllum)
- poljska majčina dušica (Thymus pulegioides, poznata i kao timijan)
Pojava i distribucija
Majčina dušica samoniklo raste uglavnom u zemljama oko Mediterana. S druge strane, poljski timijan (Quendel) ima svoj dom u srednjoj Evropi, a raste i u sjevernoj Italiji, Francuskoj i južnoj Švicarskoj. Komercijalno dostupne biljke uglavnom dolaze iz Francuske, Španije, Turske i Maroka, kao i neke iz Njemačke. Nadalje, ljekovita biljka je rasprostranjena širom svijeta u područjima sa mediteranskom i kontinentalnom klimom.
Savjeti i trikovi
Sivi jastučasti timijan (Thymus pseudolanoginosus), koji je visok samo oko pet centimetara i razvija prilično ružičaste cvjetove, posebno je pogodan za kamenjare kao zemlja koja pokriva tlo, izdržljiva biljka.
