Uzgoj voćaka se svodi na dobijanje visokog udela voćnog drveta. Cilj ovog vodiča je da kućnim baštovanima pruži praktične informacije o važnosti ove centralne kategorije grana u kruni.
Šta je voćka u voćkama?
Fruitwood je skupni naziv za podređene izdanke u hijerarhiji grana krošnje voćnog drveta koje rađa cvijeće i plodove. Stvara se kada postoji stabilna struktura krune sastavljena od vodećih i bočnih izdanaka i može se vremenom podmladiti merama rezidbe.
Fruitwood – Definicija
Zbirni pojam u rezidbi voćaka za sve podređene izdanke unutar hijerarhije grana krošnje koje rađaju cvijeće i plodove.
Po definiciji, voćno drvo nije dio trajnog okvira voćaka. Grane vremenom mogu stare, dajući sve manje i manje plodove. Iz tog razloga se drvo starijeg voća podvrgava rezidbi voćke, koja ima za cilj rast mladih voćaka.
Kada i gdje nastaje voćno drvo u krošnji? – Primjer stabla jabuke
Prilikom uzgoja voćaka potrebno je malo strpljenja dok se u krošnji ne razvije prva voćka. Iako je veliki dio brige o rezidbi usmjeren na rast plodnih grana, drvo zauzima podređeni položaj u hijerarhiji grana. Sljedeća vremenska linija prikazuje, koristeći stablo jabuke kao primjer, kada i gdje se prvo voćno drvo obično pojavljuje unutar okrugle krošnje:
- Trajanje odrastanja do prve berbe jabuke: u proseku 4 do 12 godina u zavisnosti od visine
- U prvih nekoliko godina: rast debla, produžetka debla i 3 do 5 vodećih grana
- Bočne grane napreduju na vodećim granama kao grane za skele
- Prve grane voća, svaka sa cvjetnim pupoljkom, niču iz stalnih bočnih grana
- Sljedeće godine voćne grane se granaju u voćku sa cvijećem i plodovima
Ovo ponašanje rasta može se prenijeti na većinu vrsta voćaka u kućnoj bašti na izmijenjen način. Bez obzira na razlike između koštičavog i jabučastog voća, možete očekivati da će voćka rasti tek kada se razvije stabilna struktura krošnje s granama voća koje se granaju u voćno drvo.
Drvo jabuke ima najbolje voćno drvo na kratkim voćnim kopljima koje potiču od dvogodišnjih voćnih grana. Samo dobro osmišljen sistem vodećih i bočnih izdanaka stvara osnovu za rast voćnog drveta.
Posebni oblici voćnog drveta – kratak pregled
Kada čitate uputstva o rezidbi voćaka, naići ćete na razne tehničke pojmove koji imaju direktnu vezu sa voćnim drvetom. U nastavku smo sastavili najčešće termine sa informacijama o njihovom značenju:
- Plodni klas: vrlo kratak, jednogodišnji bočni izboj na dvogodišnjoj ili višegodišnjoj grani sa završnim pupoljkom
- Izdanak buketa: kratki izdanci koji se pojavljuju na koštičavim plodovima sa brojnim cvjetnim pupoljcima
- Voćnjak: dvogodišnji štap sa cvjetnim pupoljcima koji izvire iz prošlogodišnjeg vodenog izdanka
Voćna torta igra važnu ulogu. Konkretno, ovo se odnosi na voćno drvo sa uočljivim zadebljanjima. Zadebljanja označavaju mjesta na kojima su bile stabljike voća prethodne godine. Svaki voćni kolač ima potencijal za proizvodnju svježeg voćnog drveta i novih voćnih ražnjića. Prilikom profesionalnog orezivanja voćaka treba voditi računa da na stablu ostane dovoljno voćnog kolača.
Savjet
Da li vam je predugo čekanje na drva za prvu voćku, do 12 godina? Zatim jednostavno trenirajte svoju voćku kao vreteno. Svi bočni izdanci napreduju kao plodno drvo na jednom izdanu skele kao mini deblo. U normalnim uslovima, prve plodove sa vretena jabuke možete ubrati nakon samo 2 godine.
