Čokoladna menta obogaćuje kuhinju svojim aromatičnim listovima. Mentha x piperita “Chocolate” kombinuje delikatnu aromu čokolade sa daškom mente. Ako se ne vodi pravilno, listovi imaju blag ukus. Intenzivna aroma se razvija samo pod određenim uslovima.
Kako se pravilno brinem za čokoladnu mentu?
Za pravilnu njegu čokoladne mente posadite je na sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto u tlo bogato hranjivim tvarima i humusom. Redovno zalijevajte, izbjegavajte zalijevanje vode i štedljivo gnojite. Odrežite nanu u fazi rasta i zaštitite je od mraza zimi.
Tlo i lokacija
Čokoladna menta se može posaditi na osunčanom mestu ako je tlo dovoljno vlažno. Pogodna su i djelomično zasjenjena mjesta. Kulinarsko bilje se osjeća manje ugodno u hladu. Kada nedostaje svjetlosti, biljke razvijaju samo nekoliko eteričnih ulja, pa listovi jedva da imaju okus po čokoladi.
Savršena podloga:
- normalna baštenska zemlja sa sadržajem humusa
- Pjesak osigurava dobru propusnost
- bogato nutrijentima
Pouring
Da bi kulinarsko bilje optimalno napredovalo, važno je adekvatno snabdevanje vodom. Čokoladna menta ima velike potrebe za vodom i osjetljiva je na suhoću. Redovno proveravajte podlogu i vodite računa da je zemlja uvek blago vlažna. Zalijevanje vode treba spriječiti. Akumulirana voda često postaje problem sa biljkama u saksiji.
Oplodi
Ako zemljište ima humusna svojstva, dodatno đubrenje nije potrebno. Višak hranljivih materija može uticati na aromu. Na pjeskovitom tlu, čokoladna menta uživa redovne zalihe specijalnih biljnih gnojiva (6,00 € na Amazonu), koje primjenjujete u intervalima od četiri do šest sedmica. U proljeće možete ubaciti malo komposta u supstrat. Alternativno, preporučujemo dodavanje organskih đubriva kao što su strugotine od rogova.
Rezanje
Čokoladna menta se redovno orezuje tokom faze rasta kako bi razvila nove grane i sveže listove. Mjere rezidbe osiguravaju da lišće razvije puniju aromu. Biljka ima tendenciju da podivlja ako se ne orezuje redovno. Snažna rezidba je neophodna u jesen ili proljeće. Biljka se podmlađuje i tada snažnije niče.
Zimovanje
Čokoladna menta može tolerisati samo blago ispod nule temperature do -10 °C. Biljku zaštitite debelim slojem borovih grana ili slame. U oštrim zimskim mjesecima sa dvocifrenim temperaturama ispod nule, biljku ne treba ostavljati na otvorenom, već je iskopati i staviti u saksiju. Moguće je toplo zimovanje na prozorskoj dasci. Tokom zimskih mjeseci aroma listova je znatno slabija.
