Divlje jabuke se više jedva nalaze u prirodi. Ali u bašti pružaju obogaćivanje jer se plodovi mogu ubrati i dalje prerađivati. Sa sjemenkama treba biti oprezan jer su blago otrovne.
Jesu li divlje jabuke otrovne?
Divlje jabuke same po sebi nisu otrovne, ali njihove sjemenke sadrže amigdalin, koji u niskim koncentracijama oslobađa cijanovodonik. Konzumiranje velikih količina sjemenki može dovesti do simptoma trovanja kao što su želudac, mučnina i glavobolja. Voće treba konzumirati samo kuvano.
Voće
Drvenasti plodovi sazrevaju od septembra. Žućkaste su do zelene boje, a neke imaju crvene obraze. Budući da plodovi sadrže visok nivo voćnih kiselina i tanina, sirovi su vrlo kiselkastog i gorkog okusa. Stoga se preporučuju za konzumiranje samo kada su kuhani.
Sjemenke
Sjemenke divlje jabuke sadrže amigdalin, koji se u tijelu razlaže vodom i određenim enzimima i oslobađa cijanovodonik. Niske je koncentracije, pa slučajna konzumacija obično nije problem. Samo veće količine mogu postati opasne i izazvati razne simptome trovanja.
Tipične pritužbe:
- Temećan stomak i mučnina
- Povraćanje i dijareja
- Glavobolje i vrtoglavice
