Bilo svježi ili sušeni: plodovi Physalisa oduševljavaju svojim posebnim slatko-kiselim okusom. Osušene bobice imaju prednost što imaju duži rok trajanja. Ali znaju li i oni impresionirati u pogledu zdravlja? Saznaćete u ovom članku!
Da li su sušeni fizalisi zdravi?
Osušeni fizalis se smatra zdravim jer sadržibrojne vitamine, minerale i elemente u tragovima. Voće vam dajeznačajne količine beta-karotena i vitamina C Beta-karoten je važan za oči i kožu, a vitamin C za imuni sistem.
Kako sušeni fizalis utiče na zdravlje?
Osušeni fizalis može imatipozitivneefekte na zdravlje. Plodovi sadržemnoge vrijedne vitamine, minerale i elemente u tragovima:
- Vitamin C
- B vitamini (B1, B2, B6, folna kiselina)
- Vitamin E
- Beta-karoten (provitamin A)
- Kalijum
- fosfor
- kalcijum
- Magnezijum
- Natrijum
- Iron
- Cink
- puno flavonoida
Ovi sastojci su važni za različite funkcije u ljudskom organizmu. Na primjer, vitamin C jača našimuni sistem, dok beta-karoten podržava, između ostalog,vid, kožu i sluzokožu, kao i metabolizam željeza. Bobice Physalisa sadrže ove dvije supstance u značajnim količinama.
Kada su sušeni fizalisi posebno zdravi?
Kako biste izvukli najbolju moguću zdravstvenu korist od sušenog fizalisa, prilikom kupovine birajte proizvode koji su proizvedeni u visokom kvalitetu.veoma nježan proces sušenjaje neophodan kako bi sušeno voće zapravo zadržalo većinu svojih sastojaka koji potencijalno promovišu zdravlje. Osim toga, preporučuje se da preferirate sušeni Physalisu organskom kvalitetu kako bi se rizik od kontaminacije sveo na minimum.
Savjet
Sami osušite fizalis – ovako radi
Osušeni fizalis je komercijalno dostupan. Voće možete i sami sušiti:
1. Ravnomjerno rasporedite bobice na pleh obložen papirom za pečenje.
2. Sušite na srednjoj rešetki sa lagano otvorenim vratima rerne na temperaturi od 50 stepeni Celzijusa.3. Pažljivo okrenite voće s vremena na vrijeme.
Proces sušenja može trajati 20 do 30 sati zbog visokog sadržaja vode.
