Patlidžani, poput paradajza ili krompira, su biljke velebilje. Oni nisu porijeklom iz Njemačke, ali se i ovdje uzgajaju pod određenim uslovima. Otkrijte sve što trebate znati o uzgoju patlidžana koji vole toplinu u Njemačkoj i njihovom porijeklu.
Da li se patlidžani uzgajaju u Nemačkoj?
Patlidžani izvorno potiču iz suptropskih regija Indije. U Njemačkoj mogu preživjeti samona otvorenom ljeti jer ne podnose mraz. Vrtlari hobi i samodovoljni ljudi idealno koriste staklenik za uzgoj kako bi osigurali potrebne temperature.
Da li se isplati uzgajati patlidžane u Nemačkoj?
Patlidžani nisu izvorno iz Njemačke, već iz toplih, vlažnih krajeva. Stoga, biljkama nije baš lako u našim hladnim klimatskim uslovima. Patlidžani su zapravo višegodišnje. Međutim, ne preživljavaju njemačke zime. Čak i temperature ispod 5 stepeni Celzijusa mogu uzrokovati nepopravljivu štetu biljci. Stoga se obično uništavaju na otvorenom nakon žetve i ponovo seju u proljeće. Ovo je isplativije od njihovog prezimljavanja. U osnovi, uzgoj patlidžana u Njemačkoj igra samosporednu ulogu
Odakle potiču patlidžani, ako ne iz Njemačke?
Patlidžani izvorno potiču iz suptropskih klimatskih regiona Azije, tačnijeIndija Već su se uzgajali u Kini pre više od dve hiljade godina. U Evropu su stigli tek u 13. vijeku, vjerovatno preko Arabije. Prvo su uzgajani u Španiji, kasnije Italiji, a potom i širom Evrope. Prve sorte patlidžana dale su žute ili bijele plodove. Zbog svog oblika, često je postao poznat kao "voće od jaja". Kao mediteransko povrće postalo je sastavni dio evropske kuhinje.
Kada i kako je patlidžan došao u Nemačku?
Patlidžani su u Nemačkoj postali poznati tek1970-ihgodinapreko gastarbajtera iz regiona Mediterana. Relativno neukusno voće donijeli su sa sobom iz svojih domovina. Patlidžan je bio posebno popularan kod Nijemaca u mediteranskim jelima u talijanskim i španskim restoranima. Međutim, zbog poteškoća u uzgoju u našoj zemlji, rijetko se uzgajaju na farmama. Kroz uzgoj bi se mogle uzgajati biljke otpornije na hladnoću. Oni takođe mogu tolerisati niže temperature na otvorenom.
Kako uzgajate patlidžane u Njemačkoj?
Pošto patlidžani ne podnose mraz, mogu se saditi samo na otvorenomposle Ledenih svetaca(sredina maja). Baštovani hobi i samodovoljni ljudi vole da koristestaklenikza uzgoj, jer se tu mogu postići bolji prinosi zbog toplije mikroklime. Biljke patlidžana se često uzgajaju u saksijama ilikontejnerima kako bi ih mogli premještati i unositi na toplinu kada su vanjske temperature preniske. Vrtlari iz hobija eksperimentišu s različitim vrstama tamnoljubičastih, bijelih, žutih ili zelenih plodova.
Savjet
Njemačka voli patlidžane
Nemci su najveći uvoznici patlidžana na svetu. Svake godine uvoze uglavnom tamnoljubičaste plodove jaja za preko 60 miliona eura. Najveći izvoznici širom svijeta su Španija, a slijede Holandija i Meksiko.
