Drvo sirćeta baš i ne zvuči kao slatki nektar. Ali ne treba prenagliti sa zaključcima. Kiselina odgovorna za ime nalazi se u plodovima. A kao što svi znamo, pčele ne grickaju voće, već lete s cvijeta na cvijet.
Da li drvo sirćeta privlači pčele?
Da, drvo sirćeta, naučno nazvano Rhus typhina, jeveoma prijateljsko drvo U ovoj zemlji pčelari ga čak smatraju vrednom pčelinjom biljkom zbog njenih cvetova nude svojim pčelama puno nektara i polena. Osim toga, drvo svake godine veoma bogato cveta.
Koju vrednost polena i nektara imaju cvetovi sirćetnog drveta?
Prema mjernoj skali koju koriste pčelari,vrijednost za polen i nektar je 3 Konkretno, to znači da je sadržaj ocijenjen kao dobar. Nebesko drvo, koje se često meša sa drvom sirćeta jer su listovi i cvetovi slični, takođe ima skoro slične visoke vrednosti.
Kada cvjeta drvo sirćeta?
Drvo sirćeta, takođe zvano jelenji sumak, cveta leti, u mesecimajun i jul Drvo sirćeta je obično dvodomno sa odvojenim polovima. To znači da postoje muški i ženski cvjetovi koji se ne pojavljuju zajedno na istom drvetu. Dakle, postoje muška i ženska stabla sirćeta. Ženski cvetovi se pojavljuju oko nedelju dana pre muških.
Kako izgledaju cvetovi sirćetnog drveta?
Cvjetovi sirćetnog drveta suneupadljivi. Evo najupečatljivijih karakteristika:
- loosecvatovi
- cca. 20-25 cm dužine,kao klip uspravno
- muški cvatovi su za oko trećinu veći od ženskih
- muški cvjetovi imajužutozelene latice
- žensko cvijeće ima žute latice
- dlakave cvjetne stabljike
Rečeno je da med od cvetova sirćetnog drveta loše miriše, je li tako?
Ova tvrdnja zapravo postoji. Ali to još nije dokazano. Postoje i glasovi koji su u suprotnosti sa tim iz sopstvenog iskustva. Međutim, činjenica da se drvo sirćeta još uvijek smatra tradicionalnom biljkom u Njemačkoj sugerira da med nemanema lošeg mirisa. Jer ko bi to bolje znao od samih pčelara.
Savjet
Plodovi sirćetnog drveta imaju mnoge namjene u kuhinji
Dok se cvijeće može ostaviti pčelama, sitni plodovi koji sadrže ocat su zanimljivi nama ljudima. Oni nikako nisu otrovni, kako se često tvrdi. U Sjevernoj Americi se koriste za pravljenje osvježavajuće limunade bogate vitaminima, takozvane „indijske limunade“. Mogu se konzumirati i direktno ili koristiti kao začin.
