Drvo sirćeta je poznato po svojim jesenjim bojama, ali i cvijeće daje različite akcente. Imaju zanimljivih detalja koji su od koristi ljudima i prirodi. Drveće je prilagodilo svoj razvoj cvjetova kako bi osiguralo unakrsno oprašivanje.
Kada i kako cvjeta drvo sirćeta?
Period cvetanja sirćetnog drveta se proteže od juna do jula, sa brojnim pojedinačnim cvetovima koji se pojavljuju u cvatovima u obliku lukovice. Muški cvjetovi su svijetlozeleni, dok su ženski cvjetovi crveno obojeni. Cvjetovi octenog drveta sadrže kiseli ćelijski sok koji se koristi u limunadi i sirćetu.
Izgled
Drveće sirćeta razvija svoje cvjetove nakon što lišće izbije početkom ljeta. Period cvatnje je od juna do jula. Brojni pojedinačni cvjetovi skupljeni su u cvatove u obliku bočice. Cvatovi s muškim reproduktivnim organima su svijetlozelene boje i veći od crvenih ženskih cvjetova. Drveće sirćeta razvija svoje cvijeće u različito vrijeme kako bi spriječilo samooprašivanje.
Upotreba
Cvatovi, kao i svi drugi dijelovi biljke, sadrže kiseli ćelijski sok koji limunadi daje osvježavajući okus. Zbog tanina koje sadrži, konzumiranje velikih količina može dovesti do problema sa želucem i crijevima.
Kako koristiti sjemenke:
- sušeno kao začin
- za pravljenje limunade
- za kiseljenje u sirćetu
