Kao divlje voće, krkavina je jedno od voća sa najvećim sadržajem vitamina C. Njegove bobice su takođe ukusne i pogodne za mnoge pripreme. Ali budite oprezni: preduslov je da se bobice ubraju u pravo vreme!
Kada je vrijeme berbe morske krkavine?
Vrijeme berbe bobica morske krkavine varira u zavisnosti od sorte i traje između avgusta i oktobra. Primeri vremena berbe za različite sorte uključuju Frugana (početak avgusta do početka septembra), Hergo (kraj avgusta do sredine septembra), Askola (kraj avgusta do septembra) i Leikora (od sredine septembra do početka oktobra).
muško + žensko=voće
Samo ženske sorte morskog trna daju plodove. Ali samo ako je u blizini mužjak morskog trna. Zato ne vjerujte svojoj sreći, posadite i mušku i žensku biljku.
Različiti faktori određuju vrijeme žetve
U zavisnosti od različitih faktora kao što su lokacija, klima, vremenski uslovi i veličina ploda, bobice morske krkavine sazrevaju u različito vreme. Stoga se vrijeme berbe razlikuje od sorte do sorte.
Različite sorte sa njihovom individualnom zrelošću i vremenom berbe
Bobice morske krkavine obično sazrijevaju od kraja avgusta do septembra. Međutim, kako ne biste propustili savršeno vrijeme zrenja, potrebno je ubrati bobice u zavisnosti od sorte.
Sorta Frugana sazrijeva rano u odnosu na druge sorte. Sorta Leikora, s druge strane, sazrijeva mnogo kasnije. Različita vremena berbe za sorte morskog trna su sažeta ovdje:
- Leikora: od sredine septembra do početka oktobra
- Askola: od kraja avgusta do septembra
- Hergo: od kraja avgusta do sredine septembra
- Frugana: od početka avgusta do početka septembra
Sačekaj da, ali ne predugo
Iako bobice morske krkavine sazrevaju između avgusta i septembra, mogu se brati do decembra bez većeg gubitka ukusa. Ali: preporučljivo je ne čekati predugo prije berbe. Ptice i mali sisari vole bobice kao izvor hrane u hladnijoj sezoni
Savjeti i trikovi
Odmah nakon berbe, bobice krkavine su spremne za jelo. Pošto brzo gube na kvalitetu, treba ih potrošiti ili preraditi što je brže moguće.
