Bilo za pravljenje stajnjaka, za infuziju dehidrirajućeg čaja ili za kuvanje spanaća - koprivu treba ubrati u pravo vreme. Ali kada je to i kakva je razlika da li se bere u proljeće, ljeto ili jesen?
Kada je najbolje vrijeme za berbu koprive?
Optimalno vreme berbe koprive varira u zavisnosti od dela biljke: seme u ranu jesen, cvetovi od jula do septembra, sveži izdanci u aprilu i maju i veliki, snažni listovi od kraja aprila do juna. Obradite ih ili sačuvajte brzo nakon berbe.
Vrijeme berbe zavisi od dijelova biljke
Kopriva se generalno uvek može brati kada dovoljno naraste. Ovo vrijeme je između maja i septembra. Obično niče u aprilu i traje do jeseni.
Ali postoje određeni periodi u kojima je berba određenih dijelova biljke posebno vrijedna ili čak moguća:
- Žetva sjemena: U ranu jesen
- Berba cveća: od jula do septembra
- Berba svježih izdanaka: od aprila do maja
- Berba velikih, jakih listova: od kraja aprila do juna
Savjet
Ne čekajte dugo pre nego što preradite koprivu ili je konzervirate sušenjem ili zamrzavanjem!
