Sam brazilski orah ne sadrži nikakve toksine koji mogu izazvati trovanje. Međutim, orašasti plodovi brazilskog oraha brzo postaju užegli zbog visokog sadržaja masti. Najveća opasnost je plijesan, koja nastaje pri pogrešnom skladištenju i štetna je po zdravlje.
Da li su brazilski orasi otrovni za jelo?
Da li su brazilski orasi otrovni? Ne, brazilski orasi ne sadrže nikakve toksine i mogu se jesti sirovi. Bogate su selenom, mineralima i nezasićenim masnim kiselinama. Međutim, štetna plijesan može se razviti ako se nepravilno skladišti, zbog čega se preporučuje kupovina brazilskih oraha s ljuskom.
Brazilski orasi nisu otrovni
Brazilski orasi se jedu sirovi jer ne sadrže nikakve toksine. Naprotiv: oni su bogati
- Selen
- Mnogo minerala
- Nezasićene masne kiseline
Opasnost od trovanja plijesni
Brazilski orasi dostupni su oljušteni i neoljušteni. Postoji rizik da se u oguljenim brazilskim orasima stvori štetna plijesan.
Vi ste odgovorni ako osoba pati od trovanja nakon što jede brazilske orahe.
Neoštećena školjka nudi najbolju zaštitu od plijesni. Stoga kupujte samo brazilske orahe sa ljuskom. Iako je veoma tvrd, može se otvoriti i oraščićem.
Savjeti i trikovi
Užegli brazilski orah možete prepoznati po pljesnivom ukusu i neprijatnom mirisu. Pokvareni orasi su štetni po zdravlje i nikada se ne smiju jesti.
