Mažuran je jednako dobar sa prženim krompirom kao i na pizzi ili u čuvenom tirinškom bratwurstu. Njega nije posebno komplikovana, pa bi u vrtu trebalo posaditi nekoliko trajnica.
Kako posaditi majoran u bašti?
Da biste posadili mažuran u vrtu, odaberite sunčanu lokaciju i rastresito tlo bogato hranljivim sastojcima bez prelijevanja. Sjeme sejte direktno na otvorenom od sredine maja, nemojte ga prekrivati i održavajte razmak sadnje od 20 do 30 centimetara.
Koja je najbolja lokacija za mažuran?
Začin razvija najbolju aromu na potpuno sunčanoj lokaciji.
Mažuran je nespojiv sam sa sobom. Zato nije trebalo da bude mažurana na krevetu u poslednje tri godine.
Koji supstrat zemlje je potreban majoranu?
- Labavo tlo
- Hranljiva zemlja
- Vlažno ali bez zalijevanja
Kada je najbolje vrijeme za sjetvu na otvorenom?
Ne bi trebalo da sejete mažuran na otvorenom pre sredine maja.
Pravajte redove, ali ne pokrivajte seme jer je mažuran lagan klijavac.
Može li se mažuran preferirati?
Mažuran se od februara može uzgajati na prozorskoj dasci u posudi za seme. Od maja pa nadalje male biljke mogu ići napolje.
Koju razmak sadnje treba održavati?
Razmak od 20 do 30 centimetara između redova i biljaka je idealan. Uvijek stavite dvije biljke u rupu za sadnju.
Kada počinje sezona žetve?
Mažuran se bere tokom cvatnje. Period cvatnje počinje u junu i traje do septembra.
Može li se mažuran presaditi?
Ako ga ne možete zaobići jer vam biljke smetaju, možete ih presaditi. Međutim, to dolazi na račun vremena cvatnje i arome.
Je li mažuran otporan?
Mažuran je samo djelimično otporan. Biljke podnose temperature do minus sedam stepeni. Ako ga dobro pokrijete preko zime i temperature ne padnu prenisko, mažuran će ponovo niknuti sljedeće godine.
Kako se mažuran razmnožava?
Razmnožavanje se odvija kroz sjemenke koje izbijaju iz cvijeća u ranu jesen.
Sa kojim biljkama nikada ne bi trebalo da sadite mažuran?
Mažuran se ne miješa sa svojim bliskim srodnikom origanom. Ni timijan ne bi trebao biti u blizini.
Savjeti i trikovi
Mažuran i origano pripadaju istom rodu. Mažuran je poznat i kao trava kobasica i ima nešto blaži ukus. Miris origana je gorak, zbog čega se ovaj začin često koristi za pizzu i italijanske umake.
