Ako mentu ograničite na upotrebu kao čaj ili žvakaću gumu, propuštate mnoga ukusna iskustva. Za vas smo sastavili najzanimljivije metode obrade.
Koji načini postoje za obradu mente?
Nana se može koristiti na više načina: sitno nasjeckana u čokoladnom sosu, kandirana kao ukras, u gaziranoj vodi, u salatama, sušena za mediteranska jela, smrznuta u supama ili kao sastojak za pesto i gulaš. Menta takođe ima praktična i lekovita svojstva.
Najbolji savjeti za kulinarsku upotrebu
Nana koja se dobro ustalila u krevetu ili uzgaja u zatvorenom prostoru daje prve aromatične listove od kraja maja/početka juna. Neposredno prije cvatnje, sadržaj vrijednih sastojaka je na vrhuncu. S obzirom na brzi rast, postavlja se pitanje najukusnije upotrebe za bogatu berbu. Imamo za vas slatka iskušenja sa mentom:
- sitno nasjeckano kao sastojak čokoladnog sosa za oplemenjivanje sladoleda ili torte
- kandirano u šećernom sirupu kao osvježavajući ukras slatkim jelima
- Postavite cele izdanke jagode mente u gaziranu vodu i uživajte u ohlađenom
- Dodajte svježu mentu u listove salate i miješane salate
- Osušene listove marokanske mente sameljite i koristite u mediteranskoj kuhinji
- zamrznite na kockice i dodajte u začinjenu supu od graška neposredno prije serviranja
Ukusna jela poput svinjskog ili goveđeg gulaša daju završni pečat zdrobljenim listovima mente. Jednostavno zamijenite bosiljak svježom mentom u sljedećem pestu i budite iznenađeni rezultatom.
Praktični trikovi za korištenje mente
Pored svojih kulinarskih prednosti, menta ima prilično praktične atribute. Sljedeći savjeti i trikovi olakšavaju svakodnevni život zahvaljujući menti:
- Šolja vrućeg čaja od nane odmah smiruje uznemireni stomak
- slaganje malih zavežljaja sa sušenom mentom otjerat će dosadne komarce za kratko vrijeme
- Ako vam ruke jako smrde nakon rezanja luka, samo protrljajte nekoliko listića mente između dlanova
- otrovna polei menta u bašti tjera divlje mačke da ih se više nikad ne vidi
- primijenjeno kao raspršivač, mravi bježe iz kovnice Polei
Japansko tigrovo ulje nane odlikuje se posebno visokim sadržajem eteričnih ulja. U medicini se stoga efikasno koristi u liječenju prehlade. Nasjeckajte svježe listove, prelijte ih vrelom vodom i duboko udahnite.
Savjeti i trikovi
Želite svjež dah? Zatim sažvakajte jedan ili dva svježe ubrana lista peperminta ili metvice, poznata kao metvica. Ovo osvežava dah brže nego što reč 'vodica za ispiranje usta' prolazi kroz vaše usne.
