Kada su visoke sorte u svom vrhuncu, one privlače veliku pažnju. Ali da li ste ikada imali ideju da jedete ove ukrasne biljke?
Da li je ukrasni beli luk jestiv?
Dekorativni beli luk je jestiv i nije toksičan. Svi dijelovi biljke, kao što su stabljike, listovi, cvijeće i lukovice, mogu se jesti. Koristite ih u salatama, varivima, umacima ili ukrasite svoja jela ukrasnim cvećem.
Nije toksično kao i sve druge biljke praziluka
U principu, ukrasni beli luk nije otrovan. Nebitno je koji je tip ili sorta. Ovi predstavnici porodice allium su uvek bez toksina.
Ukrasna i korisna biljka u jednom
Slično kao i zeleni luk, mladi luk, vlasac, beli luk i divlji beli luk, ukrasni beli luk je jestiv. Naravno, vrlo malo vrtlara ima ideju da jede svoj ukrasni luk. Na kraju krajeva, ovo je prvenstveno ukrasna biljka, a manje namirnica.
Svi dijelovi biljke su jestivi
Uglavnom, možete jesti sve dijelove vašeg ukrasnog praziluka. Jestivi su i stabljike, listovi i cvjetovi. Možete čak jesti i luk. Međutim, ako mislite da ovi dijelovi biljke imaju okus kao poriluk koji se obično prodaje u trgovinama, varate se. S jedne strane su manje aromatični a sa druge strane nisu tako fini.
Predlozi za ishranu – ukrasni beli luk u kuhinji
U zavisnosti od sorte, bolji su ili listovi ili stabljike ili cvjetovi. Luk je općenito jednostavan za korištenje. Evo nekoliko ideja šta možete učiniti sa ukrasnim lukom u kuhinji.
- Koristite cveće i mlade izdanke za salate
- Paniramo pupoljke i pržimo ih ili pržimo
- Sparite stabljike i listove
- Koristite cvijeće za ukras
- Koristite lišće, stabljike i luk za sosove
- svi biljni delovi za smoothije i variva
Mnoge vrste ukrasnog luka odavno su prehrambeni proizvodi
Da li ste znali? Neke vrste ukrasnog praziluka, kao što je kuglasti poriluk (Allium sphaerocephalon), dugo su cijenjene kao hrana. U Sibiru se jede poriluk s kuglastim glavama, vinogradski praziluk poznat je po začinjavanju salata, a Allium cernuum i Allium canadens bili su popularna hrana među Indijancima Sjeverne Amerike.
Savjet
Možete jednostavno da grickate ukrasni praziluk, na primjer da dobijete dobar ukus u ustima. Ali da budem iskren, dijelovi biljke su manje ugodni u svom čistom stanju. Preporučljivije je da ih pametno koristite u kuhinji.
