Hleb ima najbolji ukus kada je domaći. Ali idete korak dalje tako što ne samo da sami pravite tijesto, već čak i sami uzgajate žitarice potrebne za to. U ovom članku saznajte da to nije tako teško. Ovdje ćete naći vrijedne savjete i korisne informacije o različitim sortama.
Kako uzgajati useve u sopstvenoj bašti?
Da biste posadili svoje žito, trebalo bi da izaberete ili ozimu ili jaru pšenicu, prekopate zemlju, posijete seme i održavate ga vlažnim sve vreme. Držanje puževa i štetočina podalje i redovno uklanjanje korova su jednako važni.
Upute za sadnju
Vrijeme
Domaće sorte žitarica dijele se u dvije grupe. U zavisnosti od vrste koju odaberete, treba se pridržavati preporučenog roka za setvu:
- Ozima pšenica: sejati u jesen, žetva u maju
- Jara pšenica: sijati u proleće, žeti u jesen
Ozima pšenica daje mnogo veće prinose jer zrno ima duže vreme da sazri.
Procedura
- Izračunajte potrebnu površinu u zavisnosti od željene količine.
- Odaberite jednu od gore navedenih sorti pšenice.
- Alternativno, naravno možete uzgajati i proso, kukuruz, raž, ječam ili ovas.
- Odaberite sunčanu lokaciju.
- Kopajte zemlju 15 cm duboko.
- Rotaciona freza je najprikladnija za ovu svrhu (668,00 € na Amazon).
- Poravnajte površinu.
- Uradite kompost u zemlju (samo ako je zemlja veoma suva).
- Posejte jedno seme na 2,5 kvadratna metra.
- Uradite seme u zemlju grabljama.
- Postavite sloj zemlje od 4 cm na vrh semena.
- Zalijte sjeme odmah nakon sjetve.
- Nastavite održavati tlo vlažnim (u zavisnosti od količine padavina).
- Redovno uklanjajte korov koji izbija.
- Držite puževe i štetočine podalje.
Takođe, vaša domovina odlučuje koja je sorta najprikladnija za domaći uzgoj. U nekim regijama durum pšenica bolje uspijeva, u drugim regijama meka pšenica ima bolje izglede za rast. Inače, vrsta zrna zavisi i od namjene:
- Meka pšenica za slatka peciva (nizak sadržaj glutena)
- Durum pšenica za hleb ili testeninu (visok sadržaj glutena)
