Koren peršuna podseća na koren pastrnjaka. Aroma mu je intenzivnija i jača i ima blago slatku notu. Pošto se povrće uzgaja u plastenicima, sezona je produžena. Stvari izgledaju drugačije u bašti.
Kada je sezona za korijene peršuna?
Glavna sezona berbe korena peršuna je od novembra do februara, ali kultivisane verzije su dostupne u supermarketima tokom cele godine. Kao zimsko povrće, dobro uspeva u dobro dreniranom zemljištu na sunčanim lokacijama, a može tolerisati i mraz.
Kako raste korijen peršuna
Iza korijena peršuna nalazi se vrsta Petroselinum crispum subsp. tuberosum, koji je dostupan u supermarketima tokom cijele godine. Glavna sezona se proteže od novembra do februara, što biljku čini zimskim povrćem. Povremeno se berba obavi već u oktobru.
Rast
Umbelliferous biljka je dvogodišnja biljka koja u prvoj godini daje listove nalik peršunu i aromatičnog mirisa. Tokom vegetacije, biljka skladišti hranljive materije u svom korenu. Oni rastu i služe za preživljavanje kako bi vrsta mogla niknuti sljedećeg proljeća. Razvoj cvijeta i ploda odvija se u drugoj godini. Koreni tada više nisu pogodni za berbu jer gube ukus i sastojke.
Pozitivno utječe na zaradu
Korijen peršuna se uzgaja na otvorenom ili u stakleniku. Sjetva se vrši između marta i aprila direktno na otvorenom, jer tada optimalno koristite zimsku vlagu tla. Što kasnije posijete sjeme, to će korijenje rasti ograničenije, a prinos će se smanjiti. Potrebno je između 15 i 20 dana da se pojave prvi kotiledoni. Sjeme klija prilično nepravilno i sporo.
Sjetva ispravno:
- Uvjerite se da je razmak između redova 30 centimetara
- Obezbedite sedam centimetara razmaka između biljaka
- Utisnite sjemenke jedan do dva centimetra duboko u zemlju
- Održavajte podlogu ravnomjerno vlažnom
- redovno čupanje korova
Zahtjevi
Čim korijenje izraste, neophodna je koordinirana opskrba vodom. Zeljasta biljka zahtijeva rastresito i dobro drenirano tlo. Ovo ne samo da potiče rast, već i doprinosi boljoj žetvi. Ako je podzemlje jako zbijeno, natopljeno vodom ili kamenito, korijenski korijeni često pokazuju izobličenja. Lokacija nudi sunčane i tople uslove.
Care
Biljke treba redovno zalijevati do sredine juna tako da tlo bude vlažno, ali ne i mokro. Uklonite neželjeni korov jer se korijen peršina smatra manje konkurentnim i brzo prerasta. Mraz ne predstavlja opasnost za korijenje.
Beleške o berbi
Treba izbegavati branje lišća tokom vegetacije. Što više lisne mase biljka gubi, to je ograničeniji rast korijena. Iskopavanje zrelih organa za preživljavanje počinje u kasnu jesen. Zimsko povrće možete sakupljati sveže tokom cele zime. Biljka je u to vrijeme u pauzi, pa rast stagnira, a korijen zadržava svježinu do proljeća.
Savjet
Izaberite dan bez mraza i prorahlite zemlju duž redova zubom krmače. Izvucite korijen peršuna iz zemlje za listove.
