U našoj zemlji raste sve više biljaka aronije. Uskoro će nam grm biti poznat kao da su njegovi „preci“već bili u bašti. Ali to nije slučaj. Stari dom bobica aronije je daleko, daleko od nas.
Odakle potiče bobica aronije?
Porijeklo bobice aronije je u istočnom dijelu Sjeverne Amerike, tačnije u pograničnom području između Kanade i SAD-a. Pripada porodici ruža (Rosaceae) i našla je put do Njemačke preko istočne Evrope i bivšeg Sovjetskog Saveza.
Odakle dolazi Aronija?
Na osnovu njene preferencije za lokaciju i tlo, lako bi se aronija otporna na zimu mogla zamijeniti za autohtonu biljku. Ali ona nije. Ne dolazi čak ni iz Evrope, gdje je danas značajno rasprostranjena. Divlji oblik je nastao na drugom kontinentu. Tačnije: njihova domovina je istočni dio Sjeverne Amerike, otprilike granično područje između Kanade i SAD-a. Tamo je kolonizirala velika područja širokog spektra vrsta kao 1-2 m visok grm.
Iz koje porodice biljaka potiče aronija?
Aronija pripada biljnoj porodici biljaka ruža, naučno Rosaceae. U to spada i drvo jabuke, koje je popularno u ovoj zemlji. Struktura njihovih cvjetova i plodova pokazuje sličnosti. Zbog toga je Aronija dobila nadimak aronija. Postoji i bliska veza i sličnost sa autohtonim planinskim pepelom, zbog čega se često naziva crnim planinskim pepelom.
Kako je Aronija pronašla put do nas u Nemačkoj?
Put do Nemačke je bio obeležen obilaznicama. Vaše stanice ukratko navedene:
- Krajem 19. veka, ruski botaničar Mičurin eksperimentisao je sa aronijom i uzgajao krupnoplodne sorte.
- Ubrzo su uslijedile velike obradive površine u bivšem Sovjetskom Savezu i uzgoj u samoodrživim baštama.
- Sedamdesetih godina prošlog veka, Aronijaje došla u DDR preko istočne Evrope kao fabrika boja za prehrambenu industriju.
- Nakon pada Berlinskog zida 1989. godine, Aronija je pala u zaborav.
- Početkom ovog milenijuma, uzgoj aronije ponovo postaje sve važniji.
Kako se koristila bobica aronije u zemlji porijekla?
Starosedeoci Severne Amerike su vekovima cenili kiselo bobičasto voće i koristili gaza zimske zaliheNisu ih posebno uzgajali, već su sakupljali zrele plodove u divljini. Inače, na engleskom se Aronija zove Chockeberry, što se prevodi kao Chockeberry!
Savjet
Bobica aronije je jestiva i za današnje moderne ljude
Naziv zadavljena bobica ima svoje opravdanje. Jer jedan zalogaj je dovoljan da vam se cijela usta stegnu. Ali bobica nije samo zdrava, već je i jestiva. Od njega se može napraviti džem, sok i još mnogo toga. Po potrebi zajedno sa slatkim voćem za blaži i bolji ukus.
