Borovnice su sferične, plave bobice. U divljini rastu na patuljastim grmovima. Uzgajane forme takozvane kultivisane borovnice uspevaju u bašti ili u saksijama na balkonu. Kultivisane borovnice i divlje borovnice mogu se razlikovati po boji pulpe.
Koje su boje borovnice unutra?
pulpaborovnica jebela ili plava. Kultivisane borovnice, koje su rezultat uzgoja, imaju bijelo meso. Samo divlje borovnice (" šumske borovnice") koje ste ubrali u šumi su plave iznutra.
Koje su borovnice plave iznutra?
Domorodna divlja borovnica (Vaccinium myrtillus) ima plavu pulpu i plavi voćni sok. Bobičasto voće sadrži antocijanine, koji vam postaju plavi u ustima i zubima kada se jedu. Trebalo bi da nosite rukavice prilikom obrade borovnica, jer vam i prsti postaju plavi. Pošto se mrlje teško uklanjaju sa tkanina, odjeću treba zaštititi od soka ubranih šumskih borovnica.
Zašto su borovnice bijele iznutra?
Borovnice koje su bele iznutra sukultivisane borovnice Kod ovih sorti, antocijanini za bojenje nalaze se samo u kori voća. Kultivisane borovnice potiču iz divljih oblika iz Sjeverne Amerike. Najpoznatiji roditelji su Vaccinium angustifolia (borovnice niskog rasta) i Vaccinium corymbosum (visoke borovnice).
Da li su bijele ili plave borovnice boljeg okusa?
Bilo da borovnice sa belim ili plavim mesom imaju bolji ukus,u očima posmatrača Generalno, divlje borovnice su najaromatičnije u vreme berbe. Među kultivisanim borovnicama iz bašte, posebno ukusnim se smatraju sorte „Bluecrop“i „Elizabeth“.
Savjet
Sada borovnica
Borovnice poput američke borovnice trebaju tlo bogato humusom i blago kiselo. Ako želite da uzgajate divlje borovnice u bašti, trebalo bi da zamenite zemlju. Međutim, prije kopanja morate dobiti saglasnost vlasnika šume.
