Bez obzira da li se nalazi na krovnoj terasi, u kućnom vrtu, na balkonu ili na drugim pogodnim površinama – organsko baštovanstvo bukvalno „rastu” u popularnosti. Umjesto oslanjanja na hemikalije i upotrebe pesticida da biste se riješili “dosadnih insekata”, organsko baštovanstvo postalo je pravi trend.
Više od toga: Svakako se može govoriti o pravom pokretu, jer u današnjem društvu svi žele da se hrane zdravo i da pritom čine nešto dobro za životnu sredinu. Tu i tamo saksija u kojoj je venula jadna biljka paradajza - to jednostavno više nije dovoljno. Umjesto toga, ljudi sada nastoje uzgajati vlastito voće, povrće i začinsko bilje kako bi ne samo promijenili svoj dnevni meni, već ga i obogatili.
Nije uvek u pitanju savršena veličina
Prodavci se sve više prilagođavaju ovim individualnim potrebama kupaca. Proizvode od voća i povrća u većini trgovina uglavnom prodaju lokalni farmeri. U isto vrijeme, međutim, trgovci se brinu da izgled hrane iz utrobe majke prirode bude što savršeniji i „orijentisan na kupca“. Dakle, pronicljivi znalci mogu da se raduju proizvodima „po meri“. Svaki krastavac, svaki paradajz i svaka rotkvica su „standardni“i – naravno – nemaju mana. Ali da li potrošač to zaista želi? Da li je zaista njegova želja da kupi paradajz savršeno okruglog oblika? Da li svaka rotkvica zaista mora biti jednaka kao ping pong loptica? Ne sve. Kada uzmete u obzir koliko se često pesticidi koriste za postizanje “najboljih rezultata” ili besprijekornih prirodnih proizvoda, ovo je zaista zabrinjavajuće. Upravo je to jedan od temeljnih razloga rastućeg entuzijazma za organsko baštovanstvo. Pozitivni uticaji takozvanih efikasnih mikroorganizama odavno su cenjeni. Na primjer, pomažu u konzumiranju i varenju klica. U vrlo kratkom vremenu razgrađuju štetne otrove i druga jedinjenja na svoje komponente tako da više ne mogu uzrokovati nikakvu štetu.
Fokus na kupca u lokalnoj trgovini
U zavisnosti od prodavnice, regionalni proizvodi se na zahtev mogu isporučiti direktno na kućni prag kupca. Ove i mnoge druge usluge zapravo čine organsko vrtlarstvo nepotrebnim. Ipak, sve više potrošača želi da uzgaja vlastitu hranu. Postoji mnogo razloga za to:
- organsko baštovanstvo je izuzetno održivo
- kvalitet proizvoda možete provjeriti "na svoju ruku"
- Jesti "organsko" je zabavno
- organsko baštovanstvo smiruje savest i opušta
- Svijest o hrani može se povećati kroz vašu vlastitu vrtnu aktivnost
Postoji mnogo dobrih razloga za organsko baštovanstvo
Preuzimanje stvari u svoje ruke, osjećaj bliže povezanosti s prirodom - ovi i drugi razlozi podstiču sve više ljudi da uzgajaju voće, povrće i začinsko bilje u vlastitoj bašti. Ono što je u početku bio samo trend, sada je postalo pravi pokret. Želite da jedete zdravo i bez hemikalija. Međutim, savršene krivulje ili idealne dimenzije nisu potrebne za voće i povrće. Osim toga, baštovanstvo vas jednostavno razveseli, iako ponekad zahtijeva malo rada i fizičkog napora. Ali aktivnosti na svežem vazduhu su takođe poznate kao zdrave.
