Brezova voda osvježavajućeg je okusa i zdrava je. U trgovinama se nudi zapakiran i konzerviran. Može doći svjež i slobodan iz vlastitog vrta ili šume. Posuda, majstorstvo i malo strpljenja, to je sve što vam treba.
Kako da nacrtam brezovu vodu iz breze?
Bušenjeu martu ili aprilu u debljideblo brezena 1 m visine stabla dijagonalno odozdo3, Rupa duboka 5 do 4 cm sa prečnikom od 0,5 cm. Umetnite cijev i pričvrstite posudu za sakupljanje brezove vode.
Koju brezu mogu da tapnem?
Dodirujte samo stabla breze koja vam pripadaju ili za koja ste dobili dozvolu od vlasnika. SjevernoameričkaSweet BirchiSilver Birchsu idealni. Međutim, deblo breze bi trebalomin. 35 cm obim. Mlade breze nikako ne treba česati, ili najviše jednom kada su mlade. Poštedite stabla breze na padinama jer teže nadoknađuju gubitak tečnosti.
Koliko često mogu tapkati brezu?
Nakon bušenja, brezi treba vremena da zatvori nastale rane. Preporučuje se da ga ponovo kucnete tek nakonpauze od dvije godinekako ne biste previše oslabili brezu. Prilikom tapkanja ograničite se na1-2 izbušene rupe po stablu, po mogućnosti na južnoj strani debla, jer je protok soka ovdje povećan.
Koliko vode se može izvući iz breze?
Koliko vode možete sakupiti zavisi od starosti i veličine stabla breze. Međutim, ne uzimajte više odpet litara od bilo kojeg uzorka, jer je potrebna snaga za formiranje cvjetova i listova.
Da li moram ponovo da zatvorim izlaz?
Izlazni otvor se obično zatvara odgovarajućim izrezbarenimdrvenom strnicomilipluta, a zatim zaštićen slojem smole. Možeš se nositi i sa tim. Međutim, iskustvo je pokazalo da mala ozljeda od bušenja može dobro zacijeliti čak i bez zatvaranja. U svakom slučaju, baštovanski svijet se ne slaže oko toga da li rane bolje zarastaju sa ili bez zatvaranja.
Da li kuckanje šteti drvetu?
Zaštićenici zaštite misle da jesu, jer zauzimaju stav da se brezi uopšte ne sme naneti šteta, a posebno osuđuju sledeće činjenice:
- Kora i donji sloj su ozlijeđeni
- Patogeni mogu prodrijeti unutra
- brezi nedostaje voda za sopstveni zdrav razvoj
Za zagovornike tapkanja praksa je pokazala da se breza može brzo i lako nositi sa ovim oštećenjem.
Kakav je zapravo okus breze vode i za šta je dobra?
Svježe sipana brezova voda ima ukusmalo slatkoNakon 2-3 dana fermentira, dajući joj blago kiselkastu aromu. Ali od njega se može napraviti i vino, vino od meda, pivo ili sirup, što shodno tome mijenja ukus. Kaže se da piće bogato vitaminom C ima, između ostalog,protuupalnoidetoksikaciju.
Savjet
Kupovana brezova voda je obično nezdravija od vode koju sami crpite
Komercijalni proizvodi od breze često nisu tako čisti kao voda koja teče direktno iz breze. To je zato što im se često dodaju šećer i arome.
