Plodovi obične bukve, zvani bukva, sadrže male količine toksina. Ovo predstavlja posebnu opasnost za ljude, konje i stoku. Šumske životinje, s druge strane, zimi se hrane plodovima koji sadrže ulje.
Da li su evropske bukve otrovne za ljude ili životinje?
Bukva, plodovi obične bukve, sadrže male količine toksina, odnosno fagin i oksalnu kiselinu. Ove supstance mogu izazvati blago trovanje kod ljudi, konja i goveda. Međutim, šumske životinje su neosetljive i zimi koriste bukvu kao izvor hrane.
Koje toksine sadrži bukva?
Toksini sadržani u bukvi su fagin i oksalna kiselina. Obje supstance izazivaju blage simptome trovanja kod ljudi, koji se manifestuju kao mučnina.
Zagrijavanjem ili pečenjem bukovih oraha neutraliziraju se toksini i plodovi su sigurni za jelo. Takođe poprimaju ukus kada se zagreju.
Orasi sadrže mnogo ulja. Zbog toga su zimi dobar izvor hrane za divlje životinje kao što su jeleni, jeleni, divlje svinje, ptice i vjeverice.
Savjet
Ako se pored pašnjaka nalaze bakrene bukve, vlasnici životinja moraju paziti da konji u jesen ne jedu bukvu. Konji i goveda mogu se ozbiljno razboleti ako se konzumiraju.
