Na prvi pogled slani i planinski ukusi mogu izgledati slično. U stvari, i oni pripadaju istom rodu. Međutim, nakon detaljnijeg pregleda, postoje neke jasne razlike između ovih biljaka.
Kako se planinski slani razlikuje od ljetnog?
Dok čubra raste kao godišnja,planinska je višegodišnja. Što se tiče ukusa, planinski čubar nudi gorku i jaču aromu od blažeg. Planinska slastica je stoga poznata i kaoPepperwort.
Koje botaničke razlike postoje?
Ovo surazličite sorte iz roda slanih (Satureja) iz porodice mente. Ljetna slanica poznata je po botaničkom nazivu “Satureja hortensis”. Ova baštenska čubrica raste kao jednogodišnja i izuzetno je rasprostranjena. Kada se koristi izraz slano, obično se spominje ova sorta. S druge strane, planinska slastica je “Satureja montana”. Planinska čubrica je izdržljiva i raste višegodišnje. Botanički gledano, ne postoje zanemarljive razlike između slane i planinske.
Koje su razlike u cveću?
Savory obično cvjetaljubičasta, dok planinska slana cvjetabijela. Period cvatnje obje biljke se ne razlikuje. Cvatnje možete očekivati od jula do septembra. Čubar je tada posebno popularan kod leptira. Nasuprot tome, pčele preferiraju planinsku slanu. U oba slučaja, dajete važan doprinos očuvanju mnogih vrsta insekata kada sadite slanu.
Po čemu se razlikuju korijeni slanog bilja?
plitko korijenjeraste na planinskoj čubrici, dok čubrica formirasrčani korijenski sistem. Plitki korijeni planinske čubrice, poznate i kao zimske, poznaju planinske regije i bolje se nose sa tlom siromašnim hranjivim tvarima. Za razliku od toga, čubar (Satureja hortensis) preferira propusno i humusno tlo.
Koje su razlike važne kada koristite slano?
Kada uzgajate planinski pasulj, preporučujemoekonomičniju dozu Kako dugoročni rast napreduje, razvija se intenzivnija aroma. Ova razlika od slanog je takođe prednost. Planinski slastica mogao bi biti upravo pravi izbor, posebno ako želite da začinite meso divljači ili dodate pravi pizzazz krepkim jelima. Umjesto timijana često se koristi planinska slastica. U stvari, oba graha sadrže određenu količinu timola. Međutim, i ovdje postoje razlike.
Savjet
Planinski čubar je cijenjen i zbog svog eteričnog ulja
Eterično ulje Satureja Atheroleum dobija se prvenstveno iz planinske slanice. Pozitivno djeluje na probavu i može ublažiti respiratorne probleme. Ako sadite slaninu i želite koristiti grane u ove ili slične svrhe, također treba imati na umu ovu razliku između slane. Možete osušiti ili zamrznuti obje vrste slanog.
