Jerusalemska artičoka je svestrano povrće koje obogaćuje ishranu sirovo i kuvano. Uzgajati ga u bašti je nevjerovatno lako jer je biljka izdržljiva i nema nikakve zahtjeve u pogledu lokacije i nege.
Kako pravilno posaditi artičoku iz Jerusalema?
Biljke artičoke iz Jerusalema najbolje uspijevaju na sunčanim ili djelomično zasjenjenim lokacijama i preferiraju dobro opušteno tlo bogato hranjivim tvarima. Gomolji se sade na dubinu do 15 cm, sa razmakom od najmanje 40 cm između biljaka. Vrijeme sadnje je idealno u proljeće.
Kako posaditi jerusalimsku artičoku?
Jerusalemska artičoka se sadi na otvorenom kao rasad ili gomolj. Gomolji se iskopaju i sade na željeno mjesto. Alternativno, gomolj ostaje u zemlji i ponovo niče.
Gde najbolje raste jerusalimska artičoka?
Topinambur ne postavlja velike zahtjeve za lokaciju. Raste na sunčanim i delimično zasjenjenim mjestima. Ako se želi obilno cvjetanje, biljci je potrebno puno sunca.
Postoje li posebno pogodne lokacije?
Jerusalemska artičoka je idealan ekran za privatnost koji izgleda veoma lijepo sa svojim žutim cvjetovima. Zbog toga se biljka često uzgaja na ogradama. Sadnja oko kompostne gomile je takođe idealna jer gomolji ovdje nalaze dovoljno hranjivih tvari.
Kakvo bi tlo trebalo biti?
Topinambur najbolje uspeva na dobro rastresitom zemljištu bogatom hranljivim materijama. Biljka ne podnosi zalijevanje.
Kako izgleda dobra priprema tla?
- Duboko otpustite zemlju
- Uklanjanje korova
- Pokupi kamenje
- Obogatite tla siromašna nutrijentima kompostom
- Razbijte zbijeno tlo pijeskom
- Ako je potrebno, kreirajte korijensku barijeru
Da li jerusalimska artičoka mora biti preferirana?
Ako se topinambur razmnožava semenom, u gredicu je treba sijati od marta pa nadalje. Sa visine od deset centimetara, biljke se sade na otvorenom.
Kako posaditi jerusalimsku artičoku?
Gomolji se postavljaju do 15 centimetara duboko u zemlju. Što su dublje, to više prinosa daju.
Koju razmak sadnje treba održavati?
Jerusalemska artičoka raste veoma brzo i gusto. Stoga održavajte veći razmak sadnje. Između biljaka treba biti najmanje 40 centimetara. Isto važi i za gomolje koji su postavljeni 40 puta 40 centimetara jedan od drugog.
Kada je najbolje vrijeme za sadnju?
Početak proleća je najbolje vreme za sadnju. Tada biljke imaju dovoljno vremena da razviju debele gomolje. U principu, gomolji se mogu postavljati tokom cijele godine.
Koja briga treba jerusalimskoj artičoci?
Biljka je izuzetno laka za njegu. U proleće treba redovno uklanjati korov. Ovo kasnije više nije potrebno, jer se jeruzalemska artičoka povećava u veličini i sprečava izbijanje korova.
Da li je oplodnja neophodna?
Ako je tlo bogato hranljivim materijama, đubrivo nije potrebno. Ako je tlo siromašno hranljivim materijama, dovoljno je pogrebati malo zrelog komposta. Savjetuje se oprez sa gnojivom bogatom dušikom. Previše azota uzrokuje truljenje gomolja.
Koliko se često zalijeva artičoka iz Jerusalema?
Naročito usred ljeta, jerusalimskoj artičoci je potrebno puno vode kako bi gomolji ostali debeli. Zalivanje je preporučljivo nekoliko puta dnevno. Zalivanje se mora izbjeći po svaku cijenu.
Kako se razmnožava jerusalimska artičoka?
Pošto sjemenke ne sazrijevaju na cvijeću na našim geografskim širinama, sjeme (6,00 € na Amazonu) se mora kupiti od specijalizovanih prodavaca. Lakše se razmnožava preko gomolja, koji ostaju u zemlji ili su posađeni negde drugde.
Kada se bere jerusalimska artičoka?
Najbolje vrijeme žetve je jesen. Rane sorte su spremne za berbu od avgusta, kasne u kasnu jesen. Jeruzalemska artičoka se općenito može brati tijekom cijele godine sve dok je tlo bez mraza. Berbu treba izbjegavati samo ako je usred ljeta jaka suša.
Kako spriječiti prekomjerno širenje?
Kada raste na ogradama u bašti, preporuča se barijera od korijena. U suprotnom, nevolje sa komšijama su neizbežne. Redovna berba i uklanjanje gomolja su također korisni.
Da li je jerusalimska artičoka pogodna za držanje u loncu?
Jerusalemska artičoka se može dobro uzgajati u višoj posudi. Ovo sprečava da se biljke previše šire.
Da li artičoku iz Jerusalema treba rezati?
Zimi se gornji dijelovi biljke potpuno povlače. Rezanje je stoga potrebno samo u vrlo malim vrtovima ako se biljka previše raširila.
Sa kojim biljkama se topinambura slaže?
Jerusalemska artičoka je teška hranilica koju općenito ne treba držati s drugim teškim hranilicama. S druge strane, hrana koja se slabo konzumira, kao što je pasulj, dobro ide. Međutim, treba imati na umu da jeruzalemska artičoka proizvodi puno lišća i ne dozvoljava drugim biljkama dovoljno svjetla.
Koje bolesti prete jerusalimskoj artičoci?
Pijesan se povremeno širi po gornjim dijelovima biljke. Zbog toga se gomolji gotovo ne oštećuju. Ako je potrebno, zahvaćeni dijelovi se odrežu i odbacuju.
Na koje štetočine treba paziti?
Vole i krtice vole gomolje isto koliko i ljudi. Glodare treba otjerati odgovarajućim mjerama. Pažnja: madeži su zaštićeni! Puževi vole da napadaju lišće. Redovno prikupljanje može biti od pomoći. Međutim, oštećenje puževa teško šteti gomoljima.
Savjeti i trikovi
Jerusalemska artičoka sadrži višestruki šećer inulin (ne treba ga brkati sa insulinom), koji se takođe dobro podnosi kao zaslađivač kod dijabetesa. Uzgoj korjenastog povrća se stoga posebno preporučuje za ishranu dijabetičara.
