Širom svijeta sada postoji nekoliko hiljada sorti jabuka zasnovanih na prirodnim ukrštanjima i ciljanom uzgoju koje su postale uspostavljene u komercijalnim plantažama i privatnim vrtovima. Odrediti ih nije uvijek lako.
Kako mogu prepoznati svoje stablo jabuke?
Da biste identifikovali stablo jabuke, trebalo bi da posmatrate izgled drveta tokom cele godine, zabeležite vreme cvetanja i boju cveća, zabeležite boju jeseni lišća i na kraju ispitate vreme berbe, boju, oblik, uzorak kore i ukus jabuka. Ako niste sigurni, pomolozi vam mogu pomoći.
Identifikujte stare sorte i posadite nove
Hobi baštovani često se suočavaju sa pitanjem identifikacije sorti jabuka kada uberu posebno ukusne jabuke sa starog stabla jabuke i žele da ponovo zasade ovo drvo nakon bolesti ili napada gljivica. Ove klasične sorte jabuka uključuju, na primjer, sljedeće sorte:
- James Grieve
- Boskoop
- Cox Orange
- Elstar
Za određivanje sorte obično nije dovoljno pogledati stablo i lišće.
Različite indikacije takođe vode do rešenja za stabla jabuke
Da bismo identifikovali tačnu sortu stabla jabuke, potrebno je posmatrati izgled drveta u različito doba godine. Neka stabla jabuke dobiju žuto lišće kada pređu u jesen, dok druge sorte imaju tendenciju da imaju crvenkastu jesensku boju. Drugi pokazatelj je vrijeme cvjetanja jabuke, iako to može varirati u zavisnosti od vremena tokom godine. Međutim, u odnosu na preostali razvoj vegetacije u vrtu, postoje sorte sa ranijim i kasnijim cvjetovima jabuke. Samo cvijeće ne izgleda uvijek isto. Iako su cvjetovi jabuke prilično slični, mogu razviti bijele i crvenkaste boje tokom perioda oprašivanja.
Vrijeme berbe kao najvažnije vrijeme za određivanje sorti
Najvažniji kriterijum za prepoznavanje stabala jabuke je plod. Kada se beru jabuke sa stabla, ne razlikuju se samo po boji, obliku i težini. Neke sorte jabuka imaju karakterističan uzorak na kožici sastavljen od nijansi zelene i crvene. Kriterijum za prave gurmane je ukus jabuke. Ovo može biti slatko, malo kiselo, ponekad gorko i takođe brašnasto. Dok pljesnive sorte pokazuju samo blagu smeđu boju mesa nakon ugriza, to je izraženije kod starih sorti.
Savjeti i trikovi
Pomolozi su specijalisti koji se bave uzgojem i identifikacijom stabala jabuke. U državnim uredima za hortikulturu mogu prepoznati sortu vašeg stabla jabuke na osnovu fotografija, plodova i lišća.
