Za većinu hobi baštovana to je 'sastanak na slepo', prvi susret sa belom bazgom. Ova sorta Sambucus nigra je rijetka. Koje atribute ima ovaj botanički dragulj možete saznati ovdje.
Šta je bela bazga i kako raste?
Bijela bazga (Sambucus nigra Alba) je rijetka varijanta crne bazge koja se izdvaja po žućkasto-bijelim, prozirnim bobicama i žuto-bijelim cvjetovima. Biljka naraste 4 do 6 metara visoko i preferira sunčana do djelomično zasjenjena mjesta s humusom, tlom bogatim hranjivim tvarima.
Bazge koje se ne mrlje? Da, postoje
Tamni plodovi crne bazge imaju tako osvježavajući i aromatičan okus; Hobi baštovani i domaćice sa zadovoljstvom mogu bez intenzivnih mrlja. Dobro je znati da postoji vrsta bazge čiji se sok ne mrlja. Kada je u pitanju berba bijelih bobica bazge, niko se ne mora potpuno prekriti plastikom kako bi ih zaštitio od ekstremno tvrdokorne prljavštine. Sljedeći profil otkriva najvažnije atribute:
- žuto-bijeli cvjetovi u junu i julu
- žućkasto-bele, prozirne bobice
- svetlozeleno pernato lišće
- Visina rasta 4 do 6 metara
- Širina rasta 3 do 4 metra
- godišnji prirast 20 do 40 centimetara
Skoro bijele bobice bazge imaju na dodir voćniji ukus od ljubičasto-crnih plodova njihovog starijeg brata. Nema razlike u toksičnom sadržaju u sirovom obliku. Osim ako se voće ne kuva na najmanje 80 stepeni Celzijusa nekoliko minuta, nije svarljivo.
Savjeti za sadnju i njegu
Da bi Sambucus nigra Alba u junu razvila svoje cvatove do 20 centimetara, potrebno joj je sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto. U idealnom slučaju, tlo nije previše suho, humusno i hranljivo. Pošto bela bazga ne dostiže baš impresivne dimenzije crne bazge, izgleda sjajno kao usamljena biljka u prednjem vrtu.
Posađena u proleće ili jesen, ukrasna divlja voćka ne bi trebalo da se osuši ako je moguće. Grm obično ljutito reaguje na stres od suše tako što osipa lišće bez mnogo muke. Ako ukusne bobice bazge služe za obogaćivanje ishrane, bijelu bazgu treba gnojiti organski. U tom smislu se preporučuju kompost (14,00 € na Amazon), granulirani stočni gnoj, guano i strugotine od rogova. Godišnja rezidba nakon berbe održava vitalnost.
Savjeti i trikovi
Pjevana bazga u bijeloj bazgi? Rajnske vesele prirode u Kelnu lako su sposobne za ovo kreativno remek-djelo. U rustikalnom pubu pod nazivom 'Weißer Elder', svake nedjelje se održava koncert za pjevanje za mlade i stare pod nazivom 'Singing Elder'.
