Ukusna marakuja je plod pasiflore, koja je cijenjena i kao cvjetnica zbog svojih upečatljivih cvjetova. Različite vrste voćne biljke, koje se često nazivaju marakuja, izvorno dolaze iz Australije, Južne i Centralne Amerike.
Odakle dolazi marakuja?
Marakuja porijeklom dolazi iz Australije, Južne i Centralne Amerike i pripada rodu marakuja (Passiflora). Danas se marakuja uzgaja širom svijeta u tropskim klimama; glavna područja uzgoja uključuju Afriku, Indiju, Australiju i Južnu Ameriku.
Porijeklo imena
Nazivi cvijet strasti i marakuja sežu do otkrića izvanrednog cvijeća strastvenog cvijeta od strane jezuita u Južnoj Americi. Vjerovali su da su otkrili simbole Kristove muke u cvijeću koje privlači poglede i njihovom obliku i dizajnu boja. Za pojedini dijelovi cvijeta kao što su tučak, oreol i prašnik se kaže da simboliziraju ukrštene nokte, stigme i trnov vijenac.
Najvažnija područja uzgoja marakuje
Danas postoji više od 530 različitih biljnih vrsta širom svijeta u rodu pasiflore (Passiflora). Većina njih porijeklom dolazi iz Centralne i Južne Amerike, ali određene vrste su također porijeklom iz zemalja jugoistočne Azije i južnog Pacifika. Voće strasti se sada komercijalno koriste u mnogim zemljama s tropskom klimom. To uključuje, na primjer:
- Afrika
- Indija
- Australija
- Južna Amerika
Voće koje se komercijalno prodaje u ovoj zemlji uglavnom dolazi iz Kenije, Južne Afrike i Šri Lanke. Voće se i dalje smatra egzotičnim na policama voća, ali sok od marakuje dobijen od žute marakuje decenijama je uključen u mnoge voćne sokove. To može biti i zato što žuta marakuja daje vrlo osvježavajući sok, ali je po ukusu inferiornija od ljubičaste marakuje.
Negujte marakuju sami u loncu
Budući da pasiflore potiču iz tropske klime, nisu otporne na mraz i teško podnose temperature ispod 10 stepeni Celzijusa. Osjetljive biljke penjačice se stoga mogu uzgajati samo kao sobne biljke ili kao biljke u saksiji za balkone i terase koje su prezimile u kući. Sjeme za razne vrste pasiflore može se kupiti u specijalizovanim prodavačima sjemena. Sjemenke kupljenog voća obično se jedu zajedno sa pulpom koja ih okružuje. Ako se seme koristi za setvu u saksije, pulpa se prvo mora ukloniti da seme ne postane pljesnivo u fazi klijanja.
Savjeti i trikovi
Uporno se šuška da su posebno smežurane marakuje posebno ukusne i zrele. Međutim, čak i debelo voće može biti potpuno zrelo, a posebno smežurano voće je ponekad prezrelo i više nije posebno osvježavajuće.
