Postoji debata o tome šta je pomelo – veliki agrumi prilično slatkog ukusa iz porodice grejpfruta – zapravo. Zato što se čitav niz sasvim različitih agruma spaja pod ovim imenom.
Koje vrste pomela postoje?
Najčešće sorte pomela su klasični pomelo (ukrštanje pomela i grejpa) i medeni pomelo (pomelo uzgojen kroz selekciju). Plodovi mogu imati svijetlo ili crveno meso, s tim da crvenije meso daje slađi okus.
Šta je pomelo?
Prvo: Pomelo nije naziv vrste. Plod i biljka se uvijek smatraju pravim grejpfrutima, tj. H. U osnovi, različito voće (i takođe drveće) koje je komercijalno dostupno kao pomelo uvijek je vrsta grejpa. Međutim, postoje razlike. U njemačkoj upotrebi, riječ “Pomelo” se obično odnosi na proizvod ukrštanja pomela i grejpa, pri čemu je ovaj rezultat sličniji pomelu nego grejpfrutu i stoga se također pripisuje ovoj vrsti citrusa. Ima pomela sa svijetlim i crvenim mesom.
Izgled ploda Pomela
Plod ovog krsta takođe izgleda mnogo sličniji pomelu nego grejpfrutu i skoro je iste veličine. Pomelo je okruglog ili kruškolikog oblika i obično teži između 500 grama i do dva kilograma. Kora zrelog pomela je obično zelena do zeleno-žuta. Kao i za grejp, i za pomelo važi pravilo: što je meso crvenije, voće je slađeg ukusa. Plodovi sadrže nekoliko krupnih, uglatih, jajolikih, blijedožutih sjemenki.
Pomelo ili grejpfrut?
Već nekoliko godina se u njemačkim supermarketima nudi voće pod nazivom "Pomelo", koje, međutim, nije hibridni proizvod, već pravi grejpfrut. To ponekad dovodi do zabune jer se plodovi dosta razlikuju po ukusu. Ali kako je moglo doći do ove zbrke imena? Jednostavno: na engleskom se grejp obično naziva „Pomelo“i poznat je pod ovim imenom, posebno u Aziji. Tako se dešava da se pomelo navodi kao tradicionalno tajlandsko voće, iako je zapravo "izmišljeno" u Izraelu tek oko 1970. godine. Da dopunimo zabunu: na francuskom i španskom, riječ "pomelo" ne znači ni jedno ni drugo, već se odnosi na grejpfrut.
Honey Pomelo
Pomelo od meda, koji se prvenstveno uzgaja u južnoj Kini, nije posebno sladak ukršteni proizvod, već grejp koji je uzgojen kroz selekciju. Ne nosi ime pogrešno, jer mu je sočno meso zapravo slatko kao med i tek malo gorko.
Savjeti i trikovi
Ako tražite posebno neobičnu vrstu citrusa, probajte Tangelo. Ovo je križanac između grejpa i mandarine, također poznat kao Minneola.
