Mango je u osnovi dostupan na njemačkom tržištu tokom cijele godine. Ali ako bolje pogledate, vidjet ćete da druge sorte iz različitih uzgojnih regija uvijek dominiraju ponudom, jer nije sezona berbe svuda u isto vrijeme.
Kada je sezona manga?
Sezona manga varira u zavisnosti od regiona uzgoja: Bali (decembar), Brazil (januar-mart), Kostarika (mart-avgust), Ekvador/Peru (januar-februar), Obala Slonovače (april-juli), Izrael (avgust-novembar), Kenija (oktobar-maj), Kerala (april), Meksiko (mart-oktobar), Pakistan (juni-avgust), SAD/Portoriko (mart-decembar), Centralna Amerika (decembar-januar)).
Gde se uzgaja mango?
Mango izvorno dolazi iz tropskih krajeva, ali u Indiji je praktično postao nacionalno voće. Pojedinačne regije se žestoko raspravljaju o tome ko ima najbolju vrstu manga. Po voću u supermarketu ne možete reći odakle dolazi. Nažalost, mango nije uvijek dobro identificiran u pogledu njihovog porijekla. Često pomaže samo pitati ili istražiti gdje koja sorta raste.
Indija je i dalje jedna od najvećih regija uzgoja manga; mnogi mango također dolaze sa Tajlanda, Filipina i Pakistana. Pored Azije, Brazil, delovi Afrike, Izrael, Centralna Amerika i Australija su važni proizvođači manga, ali se sada uzgajaju iu južnoj Evropi.
Ako svoj odmor provodite u Španiji, na primjer na Kosta Bravi ili Kanarskim ostrvima ili na portugalskom cvjetnom ostrvu Madeira, možda ćete tamo moći uživati u svježem mangu. Španski mango se takođe izvozi, ali mango sa Madeire jedva da je dovoljan za Portugalce i njihove turiste.
Kalendar sezone manga:
- Bali: oko Božića
- Brazil: januar – mart
- Kostarika mart – avgust
- Ekvador, Peru: januar, februar
- Obala Slonovače april – jul
- Izrael: avgust – novembar
- Kenija: oktobar – maj
- Kerala: od aprila
- Meksiko: mart – oktobar
- Pakistan: jun – avgust
- SAD, Portoriko: mart -decembar
- Centralna Amerika: decembar, januar
Savjeti i trikovi
Mango koji je trenutno u sezoni se može ubrati zreo i boljeg je ukusa od nezrelog voća.
