Ako čujete naziv gavez, ključna riječ 'ljekovita biljka' vjerovatno će vam odmah pasti u glavu. Ali da li je to zaista tako: da li se gavez može neoprezno konzumirati ili je otrovan?
Da li je gavez otrovan?
Gavez može biti toksičan ako se konzumira u velikim količinama ili tokom dužeg vremenskog perioda zbog pirolizidinskih alkaloida koje sadrži. Stoga gavez treba koristiti samo spolja i ne konzumirati ga da bi se izbjegla moguća oštećenja jetre.
Alkaloidi koji sadrže oštećuju jetru
Pored pozitivnih aktivnih sastojaka kao što su alantoin i sluz, gavez sadrži i takozvane pirolizidinske alkaloide. Kada se konzumiraju u velikim količinama i tokom vremena, ovi alkaloidi oštećuju jetru. Iz tog razloga, gavez treba koristiti samo spolja i ne jesti ga. Ali bez panike: list ili nekoliko cvjetova kao ukras za salatu neće škoditi.
Ako se konzumira u prevelikim količinama - i svježim i sušenim - gavez može uzrokovati sljedeće simptome zbog svojih toksičnih alkaloida:
- Kedak daha
- Pad krvnog pritiska
- Osip
- Mučnina
- Dezorijentacija
Savjet
Pažnja: Prilikom sadnje gaveza imajte na umu da je otrovan i za životinje na ispaši kao što su konji, krave, ovce i koze itd.
