Verovatno je poznato svakom vlasniku bašte i šetaču, čak i ako neki ljudi možda ne znaju ime - livada. U proljeće cvjeta lagano i mirisno. Ponekad pokriva čitave livade, ali to je nažalost sve rjeđe.
Kako izgleda profil od livade?
Livadska pena je retka samonikla biljka sa belim, ružičastim ili bledo ljubičastim cvetovima koja cveta od aprila do juna. Najradije raste na vlažnim livadama i priobalnim šumama. Biljka se može koristiti i u kuhinji i za ublažavanje raznih tegoba, ali samo u malim količinama.
Izgled
Sa nježnim cvjetovima bijele, svijetloružičaste ili blijedoljubičaste, neke livade izgledaju poput mirisnog mora kada je livadska pjena u cvatu. Ne samo ljudsko oko već i brojni insekti to cijene jer su cvjetovi vrlo bogati hranjivim nektarom. Listovi livade su dosta tanki i raspoređeni poput rozete. Cvijeće sjedi na dugim stabljikama i zatvara se kada pada kiša.
Lokacija
Livadska pjena radije raste na vlažnim livadama ili obalnim šumama. Može se naći širom Evrope, ali se takođe javlja u Aziji i Severnoj Americi. Sada je sve rjeđi jer gotovo da i nema vlažnih livada. U nekim saveznim državama čak je i na crvenoj listi.
Efekti lečenja
Poput mnogih drugih samoniklih biljaka, livadska pjena također ima iscjeljujuću moć. Zahvaljujući svojim vrijednim sastojcima, kao što su glikozidi gorušičinog ulja, gorke tvari, vitamin C i eterična ulja, ublažava mnoge različite tegobe, ali naravno ne zamjenjuje posjet ljekaru ili bilo koji neophodan lijek.
Sa livadskom pjenom možete osloboditi proljetni umor i stimulirati metabolizam. Pomaže i kod dijabetesa i bronhitisa, ima antibakterijski i probavni učinak. Međutim, ako se konzumiraju velike količine, može izazvati neugodnu iritaciju bubrega i želuca.
Upotreba
Ne morate nužno koristiti biljku livadsku pjenu u medicinske svrhe; ona dobro funkcionira i u kuhinji. Njegov blago ljutkasti ukus daje supama i sosovima pikantan ukus. Listovi livade također imaju odličan okus u svježim salatama ili jednostavno na sendviču. Cveće će služiti kao jestivi ukras na vašoj sledećoj žurci ili će ukrasiti vaše kockice leda u budućnosti.
Najvažnije stvari ukratko:
- retka divlja biljka
- jestivo
- konzumirajte samo u malim količinama
- za začinjanje supa i umaka
- u salatama ili na hlebu namazanom puterom
- cvjeta bijelo, roze ili blijedo ljubičasto
- voli vlažne livade i obalne šume
- cvjeta od aprila do juna
- Cvijeće kao jestivi ukras ili za kockice leda
Savjet
Različite vrste pjenastog bilja su slične po djelovanju i ukusu. Eksperimentirajte!
