Piskavica (Trigonella foenum-graecum), cvijet leptira iz porodice mahunarki (Fabaceae), koristi se kao začin i kao ljekovita biljka hiljadama godina. Posebno se koriste relativno velike, žućkaste sjemenke. Jednogodišnju biljku, koja naraste do 80 centimetara visoko, prilično je lako uzgajati u našim srednjoevropskim regijama.
Kako pravilno posaditi piskavicu?
Za uspešnu sadnju piskavice potrebno je izabrati sunčano i zaštićeno mesto, koristiti ilovastu i dobro dreniranu podlogu, i sijati seme direktno na otvorenom između marta i maja, na dubinu oko jednog centimetra.
Koju lokaciju piskavica preferira?
Piskavica je izvorno porijeklom iz Perzije, ali se uzgaja u Indiji, Egiptu i na Arapskom poluostrvu hiljadama godina. Kao rezultat toga, biljka je navikla na toplu, prilično suhu i prije svega sunčanu klimu. Zato piskavicu posijajte na što je moguće sunčaniji i zaštićeniji lokaciji.
Koji supstrat je potreban piskavi?
Piskavica preferira ilovastu ali dobro dreniranu podlogu. Biljku takođe treba uzgajati sa što manje azota, tj. H. Bolje je izbjegavati gnojenje strugotinama rogova, kompostom ili stajskim gnojem.
Kako možete posaditi ili posijati piskavicu?
Posejte sjeme piskavice direktno na otvorenom između marta i maja. Zemlja se prethodno dobro prekopa i zemlja se grabulja do sitne mrvice. Piskavica je tamna klijalica, pa sjeme treba utisnuti oko jedan centimetar duboko u tlo. Održavajte prostor za sjetvu malo vlažnim, piskavica će proklijati za otprilike tjedan dana.
Možete li više voleti piskavicu?
Nije potrebno uzgajati piskavicu, a biljke ne treba premeštati ako je moguće.
Može li se i piskavica uzgajati u saksiji?
Ako je sadilica dovoljno duboka, možete uzgajati i piskavicu u kanti. Biljka formira duboke korijene.
Kako razmnožiti piskavicu?
Piskavica se razmnožava samo kroz seme.
Kada cveta piskavica?
Period cvetanja piskavice je od aprila do jula.
Kada možete ubrati piskavicu?
Sjeme se bere čim se mahune počnu otvarati između avgusta i septembra. Osim toga, mlade sadnice (poznate i kao „klice“) su jestive i mogu se ubrati samo nekoliko dana nakon sjetve. Sveži listovi se mogu koristiti do septembra.
Savjet
Svježe ubrane listove možete osušiti i koristiti ih kao začin - na primjer kada pečete kruh, za jela od sira ili orijentalna ili indijska gulaša.
