Skerlet monard, zlatni melis, divlji bergamot ili konjska metvica – postoje brojni nazivi za indijsku koprivu. Pored klasičnih vrsta Monarda didyma i Monarda fistulosa, postoji mnogo hibrida obe vrste, kao i varijanti koje su interesantne po ukusu i izgledu, kao što su Monarda citriodora (limun monard), Monarda punctata (metvica) ili Monarda fistulosa x tetraploid (ruža monarda). Međutim, svima im je zajedničko to što se mogu koristiti na razne načine kako u bašti tako iu kuhinji.
Za šta možete koristiti indijsku koprivu?
Indijanska kopriva se može koristiti u bašti kao ukrasna biljka, kao ljekovito bilje i u kuhinji. Pogodan je za šarene višegodišnje gredice i prirodne bašte, pomaže kod prehlade kao čaj i može se koristiti kao začin za supe, variva ili tepsije.
indijska kopriva u bašti
Indijska kopriva, ovisno o vrsti i sorti, naraste do 120 centimetara visine i obično cvjeta ljubičasto, ružičasto, crveno ili bijelo. Međutim, ima i žućkastih monarda. Višegodišnje biljke su posebno efikasne u šarenim višegodišnjim gredicama, u prirodnim baštama i baštama nalik prerijama - na kraju krajeva, odatle potiču biljke. Odgovarajući partneri za sadnju su, na primjer,
- Trave
- Ljubičasti šišar (Echinacea purpurea)
- Bluebell (Campanula persicifolia)
- Srebrna svijeća (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- Iris (Iris)
- Astilbene.
Indijska kopriva je prilično nezahtjevna u njezi i sadnji i toleriše blago sjenovite lokacije.
indijska kopriva kao lekovita biljka
I Monarda didyma i Monarda fistulosa mogu se koristiti kao ljekovite biljke zbog sličnih sastojaka i svojstava kao poznatiji timijan, a posebno se koriste cvjetovi i listovi. Od toga se može napraviti ukusan čaj koji se, između ostalog, može piti kod prehlade i drugih respiratornih oboljenja. U kojoj mjeri hibridi imaju slična svojstva, još nije istraženo. Međutim, mogu se koristiti i kao hrana ili čaj.
indijska kopriva u kuhinji
Intenzivna aroma bergamota Monarda didyma i aroma origana Monarda fistulosa takođe vas pozivaju da koristite biljke u kuhinji, a posebno se listovi koriste kao začin. Indijsku koprivu možete koristiti bilo gdje gdje biste začinili timijanom - na primjer u supama, varivima, tepsijama, za pečenje ili neobične deserte. Indijska kopriva se može koristiti sušena ili svježa, iako je berba moguća prvenstveno u periodu cvatnje između juna i oktobra.
Savjet
Budući da i listovi i cvjetovi zlatnog melisa zadržavaju lijepu boju i intenzivan miris kada se osuše, možete ih savršeno koristiti za potpuri. U tu svrhu, po mogućnosti birajte biljne komponente iz starijih biljaka, jer su one često intenzivnije u smislu mirisa i boja koje sadrže.
