Na prvi pogled, njihova bliska veza sa kultivisanim jabukama je jedva primetna. Rakove jabuke više liče na velike trešnje i imaju čvršće meso. Ovdje možete saznati da li je voće još uvijek pogodno za konzumaciju.
Sve jabuke su jestive - nisu sve ukusne
Crabapples nisu otrovne. S obzirom na njihovu slikovitu dekorativnu vrijednost, njihova sigurnost je i dalje upitna. U divljini, takav rog izobilja cvjetne ljepote često je praćen gadnim nivoom otrova. U stvari, možete s povjerenjem jesti male plodove jer ne sadrže sastojke koji imaju neugodan učinak na ljude ili životinje.
Stanje kulinarskog uživanja je, naravno, druga stvar. Što je plod sitniji, meso je čvršće i kiselkasto. Svježe s drveta, obično možete jesti samo veće jabuke rakove, dok je veća vjerovatnoća da će vam se okusni pupoljci suziti kod primjeraka veličine graška.
Ove sorte imaju svježi okus sa drveta
Sljedeće sorte rakova jabuka su praznik za čula. One ne samo da očaravaju svojim slikovitim cvjetovima i bujnim zelenim listovima, već nam daju i sočne plodove koje možete jesti tokom berbe.
- John Downie: Istorijska sorta koja je od 19. vijeka proizvodila žuto-narandžasto voće sa crvenom plamenom
- Eleyi: Vinsko crvene jabuke kiselkastog, voćnog ukusa uspevaju na blago nadvišenim granama
- Butterball: 3-4 cm veliki, žuti plodovi predstavljaju se u jesen sa crvenim obrazima i pozivaju vas na užinu
U ovom trenutku ne treba kriti da jabuke ne mogu držati svijeću svojoj velikoj braći Malus domestica kada je u pitanju uživanje u voću. Prava vrijednost Malus hibrida zasniva se na njihovoj visokoj vrijednosti nakita, koja obuhvata sva godišnja doba.
Ideje za recepte za jabuke
Zar ne voliš da jedeš sveže jabuke sa drveta? Zatim postoji mnoštvo ukusnih opcija za pripremu. Za vas smo sastavili neke od najpametnijih ideja za recepte:
- Džem od jabuka, npr. B. od 1,2 kg voća, 500 g šećera za konzerviranje, začinjeno limunovim sokom, cimetom, đumbirom i 1 kapljicom ruma
- Voćna rakija, npr. B. od 400 g jabuka i 1 l voćne rakije ostaviti da odstoji 14 dana
- Crabapple žele od narandže, npr. B. od 800 g rakova jabuka, 2 narandže, 500 g šećera, začinjenih kardamomom i karanfilićem
Crabapples su posebno primamljive kao preliv za tart. Da biste to učinili, oguljeni plodovi se kuvaju 5-10 minuta u mešavini vode, kalvadosa i limunovog soka. Pomiješajte puter, šećer, jaja, pavlaku, brašno i prašak za pecivo da dobijete smjesu za torte koju sipate u udubljenja tepsije za mafine. Prethodno pecite 10 minuta, utisnite jabuke od rakova i završite pečenje.
Savjet
Korijenski sistem je dizajniran da bude toliko tolerantan da možete ukrasno saditi jabuke s drugim proljetnim cvjetalicama i trajnicama. Uz tulipane, narcise, zaboravnice ili drvene anemone možete stvoriti romantičan izgled za sezonu cvjetanja u proljeće. Kako godina odmiče, dodaju se ljetne trajnice, kao što su ždralov, stolisnik, asteri, floks ili tratinčice.
