Da li ste ispunili svoj san da postanete samodovoljni i sada uspješno uzgajate žitarice u svojoj bašti? Ako ste odabrali pravi datum za sjetvu, stabljike će dobro rasti i nuditi izglede za bogatu žetvu. Ali upravo to postavlja pitanje kada treba da berete klasje. Ovaj članak će vam pružiti sveobuhvatne informacije o pravom trenutku.
Kada je pravo vreme za žetvu žitarica?
Žetva žitarica obično počinje sredinom juna i završava se krajem avgusta, pri čemu je ječam prva sorta koja se bere. Zrno se smatra spremnim za žetvu kada je vlaga u zrnu manja od 15%.
Vreme sazrevanja sorti zrna
Sezona žetve žitarica obično počinje sredinom juna i završava se krajem avgusta. Prva sorta spremna za berbu je ječam. Samo kukuruz u zrnu se bere samo od septembra do novembra. Međutim, poljoprivrednici počinju sa žetvom zelene raži čak i ranije nego sa žetvom ječma. Razlog: Za razliku od prave raži, zelena raž se ne koristi za pravljenje hleba, već se koristi u druge svrhe:
- u biogas postrojenjima
- kao stočna hrana
Informacije: Prilikom setve pravi se razlika između ozimih i letnjih žitarica koje se seju u različito vreme. Međutim, vrsta zrna ne igra nikakvu ulogu kada je u pitanju vrijeme žetve. Pošto letnje žitarice rastu mnogo brže, obe sorte se beru od jula. Međutim, ozime žitarice daju bolje prinose zbog dužeg perioda zrenja.
Tačne preporuke su moguće samo u ograničenoj mjeri
Vrijeme žetve zrna uglavnom je određeno vlagom sadržanom u zrnu. Tek kada je to manje od 15% zrno se smatra spremnim za žetvu. Ako želite da odredite tačno vreme žetve vaših posebno uzgojenih klasova, trebalo bi da proveravate zrna svakodnevno. Ako pada kiša tokom žetve, primorani ste da prekinete rad.
Izuzeci
Međutim, moguće je i žetvu žitarica ako je zaostala vlaga iznad navedene vrijednosti. Da biste spriječili stvaranje plijesni tokom skladištenja, važno je ohladiti zrna na 7°C i ostaviti da se dobro osuše.
