Voće i povrće se mora pažljivo oprati pre konzumiranja. Ovo se odnosi i na paradajz, jer crveni plodovi prolaze kroz mnoge faze od uzgoja do prodaje gdje dolaze u kontakt sa prljavštinom i klicama. Osim toga, paradajz iz konvencionalnog uzgoja sadrži pesticide koji se moraju temeljito isprati.
Kako pravilno perete paradajz?
Da biste pravilno oprali paradajz, prvo očistite radne površine. Držite paradajz pod tekućom vodom i prstima istrljajte kožu. Zatim ostavite da se ocijedi ili osuši.
1. Korak: Očistite radnu površinu
Paradajz se obično seče pre konzumiranja. Zato je važno dobro očistiti radne površine prije pranja voća. Ovo sprečava da se akumulirane bakterije prenesu na hranu i ponovo je kontaminiraju.
Operite paradajz
- Prvo dobro očistite voće pod tekućom vodom.
- Ovo je lako uraditi tako što stavite paradajz u veliko sito i navlažite ih vodom.
- Zatim uzmite svako pojedinačno voće u ruku i trljajte kožu prstima pod mlazom vode.
- Zatim ocijedite ili osušite.
Kako se čisti paradajz?
“Očistite paradajz i narežite ga na komade” je uputstvo u mnogim receptima. Ali kakvu vrstu paradajza treba očistiti?
- Prvo, osnova stabljike mora biti izrezana u obliku klina. Kao i svi zeleni dijelovi biljke velebilja, sadrži solanin, koji je otrovan.
- Izrežite sve tragove pritiska.
Aparat za uklanjanje stabljika paradajza, popularno poznat kao "paradajz ajkula", veoma je praktičan. Sa ovim malim pomagačem možete ukloniti smrad za kratko vrijeme.
Nakon čišćenja dolazi gutanje:
- Rajkice na četvrtine.
- Voće izrežite nožem.
- Potom možete dalje podijeliti pulpu ako želite.
Savjet
Definitivno treba da bacite buđavi paradajz. Na plodu nema plemenite plijesni, kao što je to slučaj sa sirom, već otrovna plijesan čiji mikotoksini probavom ulaze u krv i organe. Ovdje mogu uzrokovati trajnu štetu.
