Indijanska banana ili pawpaw (bot. Asimina triloba) je dobro poznata i popularna u Sjevernoj Americi, ali nije tako u Evropi. Otporna i laka za njegu biljka daje vrlo ukusne plodove koji se mogu koristiti na razne načine. Uzgajati ga kao ukrasno drvo je takođe vredno truda.
Kada je indijska banana zrela?
Vrijeme berbe za indijsku bananu traje otprilike odsredine septembra do kraja oktobra. Ovisno o lokaciji i odabranoj sorti, vrijeme može malo varirati. Zrelost možete prepoznati po intenzivnom mirisu voća i promjeni boje kore.
Kada indijska banana daje plod?
Prošlo je otprilikedeset godina od trenutka kada je posejana dok indijska banana prvi put ne donese cvetove i plodove. Ako kupite mladu biljku, vrijeme čekanja se smanjuje na oko tri do četiri godine, ovisno o veličini kupljene biljke. Zato je potrebno strpljenje.
Kako da prepoznam zrelu indijsku bananu?
Zrelu indijsku bananu karakterišumiris,bojaikonzistencijaprepoznaju. U zavisnosti od sorte, plod postaje žuto-zelen ili zlatno žut. Neke vrste brzo razviju tamne mrlje na ljusci, koje popuštaju pod laganim pritiskom prsta. To se ponekad dešava i prije nego što sazri na grmu. Puloža šape je krem boje do žuto-narandžaste, ovisno o sorti, i lako se može izvaditi ili napraviti pire. Sjemenke nisu otrovne, ali se obično ne jedu.
Kakav ukus ima zrela indijska banana?
egzotičan ukusindijske banane teško se može porediti sa bilo kojim drugim voćem. Aroma najviše podsjeća na mješavinu ananasa, manga, dinje, limuna i banane. Međutim, šapa nije povezana sa bananom. Indijske banane je najbolje jesti svježe, na primjer u voćnoj salati ili kao voćni pire. Zrelo voće je takođe idealno za sladoled ili milkshake.
Može li se zrela indijska banana dugo čuvati?
Indijansku bananu koja se bere kada je potpuno zrela ne treba dugo čuvati, već je treba brzo konzumirati. Dosta brzo se nagnječi i lako se pokvari. Poluzreli plodovi izdrže oko četiri nedelje u frižideru i čak tamo sazrevaju. Ako je vaša berba prevelika za trenutnu potrošnju, višak voća možete zamrznuti za kasniju potrošnju.
Savjet
Bez oprašivanja nema žetve
Većina sorti indijskih banana nije samooplodna već se oslanja na unakrsno oprašivanje. To znači da su im potrebne druge biljke da bi dale plod. U pravilu se indijske banane dvije različite sorte sade zajedno. Stoga vam je potrebno puno prostora u vašoj kućnoj bašti. Alternativno, možete posaditi samooplodnu sortu kao što je suncokret.
