U supermarketu smo morali brzo da se selimo, a vreća sa klementinama je izvučena gotovo na slepo. Kada dođemo kući, postaje očigledno da neke od klementina koje smo kupili imaju smeđe mrlje. Jesu li još uvijek jestive i na šta ukazuju ove mrlje?
Da li su smeđe mrlje na klementinama zabrinjavajuće?
Smeđe mrlje na klementinama su običnozabrinjavajuće jer ukazuju na pogrešno skladištenje ili bolest. Takvi primjerci često neugodno mirišu, imaju gorak okus i imaju tendenciju truljenja. Stoga, iz predostrožnosti, bacite klementine sa smeđim mrljama.
Zašto klementine dobijaju smeđe fleke?
Baš kao mandarine i drugo citrusno voće, klementine mogu dobiti smeđe mrlje od skladištenja. Na primjer, ako su čuvani u hladnjači na preniskim temperaturama, na ljusci se mogu pojaviti smeđe mrlje. Osim toga, klementine imaju tendenciju da razviju smeđe mrlje ako se čuvaju s voćem koje oslobađa tvari koje su štetne za klementine. Drugi razlog za smeđe mrlje na klementinama može biti bolest same biljke citrusa, kao što je crna pjegavost citrusa.
Jesu li klementine sa smeđim mrljama još uvijek jestive?
Klementine sa brojnim smeđim mrljamaneprikladne za konzumacijui radije bi ih trebaloodložiti. Da su smeđe mrlje uzrokovane skladištenjem koje je bilo previše hladno, kvalitet klementina bi se značajno pogoršao. Ukus je tada obično gorak, ćelijski zidovi se raspadaju i voće ima tendenciju truljenja.
Kako spriječiti stvaranje mrlja na klementinama?
Pravilnoskladištenje može spriječiti stvaranje smeđih mrlja na klementinama. Prilikom kupovine uvjerite se da je kvalitet besprijekoran. Često klementine nisu samo smeđe, već i trule.
Da li su smeđe mrlje na klementinama uvijek razlog za bacanje?
Ako kora klementina ima male i samo nekoliko smeđih mrlja, ne morate nužno baciti plodovePrije svega, preporučuje se oguliti oguliti. Uradite test mirisa, pregledajte pulpu i ako vam se čini da je kvalitet u redu, možete napraviti test okusa. Ako klementine imaju zelene mrlje, a ne smeđe mrlje, konzumiranje je obično potpuno bezbedno.
Koja bolest uzrokuje smeđe fleke na klementinama?
Bolest crnih mrlja citrusa uzrokuje smeđe do crne mrlje na kori klementina i drugog agruma kao što su limun, pomorandže i grejpfrut. Ovo se zasniva na gljivičnom patogenu koji se javlja prvenstveno u uzgoju citrusa u Južnoj Africi. Bolest se u početku manifestuje kao smeđe mrlje. Ovo se kasnije razvija u tkivo nalik pluti.
Savjet
Razmislite o skladištenju nakon kupovine
Klementine se takođe mogu brzo oštetiti i pokvariti kada se skladište nakon kupovine. Pokušajte s njima postupati nježno i izbjegavajte skladištenje pored voća koje oslobađa puno etilena.
