Borovnice se često nazivaju lokalnom superhranom. Ovo postavlja pitanje porijekla plavih bobica. Sastavili smo najvažnije informacije o ovome u kratkom opisu porijekla.
Odakle dolaze borovnice?
Borovnicevrste Vaccinium myrtillus suautohtone biljkeTakozvane divlje borovnice rastu u rijetkim šumama ili na močvarama. Kultivisane borovniceza sadnju u bašti ili saksije potiču odSevernoameričke vrste.
Odakle potiču borovnice za baštu?
Borovniceponuđeno za sadnju uvrtdolazeporijeklom iz Sjeverne Amerike Polazna tačka kultivisane borovnice bile su divlje sorte porijeklom iz SAD-a i Kanade. Najpoznatije vrste su Vaccinium corymbosum i Vaccinium angustifolium. Pored selekcije ovih divljih borovnica stvorene su brojne sorte koje su dostupne u baštenskim prodavnicama.
Gde rastu lokalne borovnice u divljini?
Domorodna borovnica (Vaccinium myrtillus) raste ulistopadnim i crnogoričnim šumamakao i naplaninskim i močvarnim vrescima Alpi se nalaze na visinama preko 2.000 metara. Vrijeme berbe divljih borovnica ovisi o lokaciji. Bobice su obično potpuno zrele u avgustu i septembru.
Gde se uzgajaju borovnice?
najveći proizvođačuzgajanih borovnica suSAD. U Njemačkoj postoje dobro poznata područja uzgoja
- Lüneburg Heath
- Oblast oko Oldenburga (Donja Saksonija)
- Brandenburg
- Centralni Baden
Marketing se obično odvija na farmi ili na sedmičnim pijacama. Tokom sezone borovnica takođe imate priliku da sami uberete ukusne bobice.
Savjet
Borovnice kao “vansezonsko voće”
Poznato je da se voće i povrće može kupiti i van evropskih rokova berbe, a to se odnosi i na borovnice. To su takozvano "voće van sezone" koje se uzgaja na južnoj hemisferi.
